Amande et Basilic

Sur la pizza, on peut mettre un peu ce qu’on veut, comme pour une tarte. Il faut simplement veiller à associer les ingrédients de façon harmonieuse. Pour profiter des légumes d’hiver, voici donc une délicieuse pizza vegan aux champignons et aux épinards.

Des röstis maison de pommes de terre à l’ail des ours. Une recette toute simple et très parfumée à partager en famille pour un dîner rapide et savoureux. Voilà donc un rosti à la saveur piquante qui s’accompagnera volontiers d’une salade douce.

Ginger bug et Ginger beer, la boisson traditionnelle en Jamaïque, la bière de gingembre au ginger bug. Voici la recette traditionnelle de ginger beer réalisée à partir de levain de gingembre.

Une délicieuse recette de ramen vegan pour un voyage culinaire au Japon. Cette soupe de ramen vegan, une recette facile et healthy aux parfums gourmands.

Voici la salade de tomates à consommer sans modération. Une recette de salade de tomates mozzarella et basilic simple, rapide, gourmande et vraiment healthy.

Au cœur de l’hiver, quand l’envie de crudités est plus rare, voire quasi inexistante, un Bo Bun vegan façon soupe unira le désir des saveurs du Bo Bun et l’envie d’un plat chaud. Délicieux et très sain !

Partons à la découverte de la cuisine cubaine avec cette soupe cubaine aux haricots noirs. C’est une recette très simple à préparer, elle ne nécessite que peu d’ingrédients, sa richesse nutritionnelle n’est plus à prouver et elle est gourmande. Crémeuse à souhait, parfumée juste ce qu’il faut, idéale pour toute la famille.

La recette de la focaccia aux olives à préparer absolument, délicieuse,elle accompagnera vos repas et apéritifs de l’été. Une focaccia italienne à ne pas rater.

Faites le plein de vitamines avec cette recette de poivron farci vegan. Une recette ensoleillée de poivron rouge farci au kasha, petits légumes et herbes fraîches. Je rappelle que le kasha est du sarrasin décortiqué et grillé.

Le navratan korma aux épices & coco est un korma végétal très gourmand. Plat de fêtes pour Divali, les saveurs épicées du navratan korma sont exquises.

De simples röstis mais élaborés avec du potiron et de la farine de lupin... délicieux !

Découvrez comment faire son vinaigre de cidre sans vinaigrier. Une recette de vinaigre maison juste avec des pommes, du sucre et de l’eau.

Si proche d'Halloween, une recette de potiron s'impose tout naturellement, alors voici mon gâteau au potiron et cranberries, moelleux, gourmand et facile !

Voyage en Malaisie pour découvrir les pickles de légumes nommés acar awak. Voici la recette traditionnelle des achards de légumes malais épicés à souhait. Avec des aubergines, des concombres, des ananas, du chou, des carottes, etc.

Voici un pabellon criollo pour découvrir la cuisine créole. Le pabellon criollo est le plat national du Vénézuela, sa composition est à l'image des cultures du pays.

Un fromage végétal aux noix et aux deux poivres, fermenté grâce au réjuvélac. Une recette 100% végétale, crue qui ravira les amateurs de cuisine healthy.

L’hapai hantue est une recette traditionnelle du Bhoutan, le pays au bonheur national brut. Découvrez la recette des ravioli au sarrasin, bok choï et pavot en mode vegan.

La soupe emblématique de la cuisine portugaise. Voici la recette traditionnelle du célèbre caldo verde revisitée en version vegan.