Amande et Basilic

Amande et Basilic

260 recettes. 14 commentaires. 7 abonnés. Réside à Narbonne, en France. Inscrit(e) depuis le 04 janvier 2015.

Site, blog : https://amandebasilic.com

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Passionnée par les plantes médicinales et la cuisine saine, je nourris mon blog Amande et Basilic de recettes végéta*iennes et de dossiers sur les végétaux pour conjuguer mes deux centres d'intérêt. Se faire plaisir et prendre soin de soi.

Recettes de Amande et Basilic

Crème dessert au lait d’avoine et praliné
Crème dessert au lait d’avoine et praliné

Voilà une crème dessert au lait d'avoine et praliné maison qui fera le bonheur des petits comme des grands. À savourer au petit-déjeuner comme au goûter.

Navratan korma aux épices et coco
Navratan korma aux épices et coco

Le navratan korma aux épices & coco est un korma végétal très gourmand. Plat de fêtes pour Divali, les saveurs épicées du navratan korma sont exquises.

Bourguignon de betteraves à la russe
Bourguignon de betteraves à la russe

Profitons des frimas pour nous réchauffer avec un bourguignon de betteraves à la russe. Une recette comfort food, à déguster bien au chaud. Healthy & vegan.

Tom Yam, soupe thaïe au lait de coco
Tom yam, soupe thaïe au lait de coco

La soupe Tom Yam est emblématique de la cuisine thaïe. Galanga, combava, pâte de curry, champignons & lait de coco parfument délicieusement ce bouillon.

Caldo verde, la soupe portugaise emblématique
Caldo verde, la soupe portugaise emblématique

Caldo verde, la soupe emblématique de la cuisine portugaise. Voici la recette traditionnelle du célèbre caldo verde revisitée en version vegan.

Soupe cubaine aux haricots noirs et avocat
Soupe cubaine aux haricots noirs et avocat

Partons à la découverte de la cuisine cubaine avec cette soupe cubaine aux haricots noirs. C’est une recette très simple à préparer, elle ne nécessite que peu d’ingrédients, sa richesse nutritionnelle n’est plus à prouver et elle est gourmande....

1 coup de coeur
Forêt noire vegan à l'écrasé de canneberges
Forêt noire vegan à l'écrasé de canneberges

Vous cherchez une recette de forêt noire vegan à l'écrasé de canneberges ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Wellington aux champignons et petits légumes
Wellington aux champignons et petits légumes

J’ai nommé mon Wellington “aux champignons” car le Wellington n’a rien de végétal à l’origine. En réalité, c’est un rôti de bœuf. D’ailleurs, on appelle ça le bœuf Wellington. Et...

Shojin dashi
Shojin dashi

Traditionnel bouillon japonais, le dashi est à la base de la cuisine japonaise. Découvrez la recette du shojin dashi, le bouillon à base d’algue kombu et de shiitakés séchés.

Gratin de patates douces à la guimauve
Gratin de patates douces à la guimauve

Ce plat est américain et très populaire, surtout à Thanksgiving. Si vous ne consommez pas ce gratin de patates douces à la guimauve en dessert, vous pouvez l’accompagner d’une sauce...

Salade saveur umami et vinaigrette au miso
Salade saveur umami et vinaigrette au miso

Pour finir, servir individuellement en déposant un peu de choux de Bruxelles, de tofu, de pomme et quelques noix arrosés de vinaigrette au miso.

Ragoût de haricots jaunes de chez AL’s Place
Ragoût de haricots jaunes de chez al’s place

Un ragoût de haricots jaunes très populaire en Californie. Créé par un chef étoilé, le ragoût de haricots est servi chez AL’s Place à San Francisco.

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Jaune ou rose il apporte de la fraîcheur à vos plats.
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Une note piquante dans nos assiettes qui réveille nos papilles.
Gare aux morilles !
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Gourmandise assurée avec les recettes de Cédric Grolet
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Les créations de ce chef pâtissier talentueux n'auront plus de secret pour vous.