Gajar ka halwa ou halwa de carottes à l’indienne

Gajar ka halwa

Name: Gajar ka halwa
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: cuisine du monde
Ingredients: 600 g de carottes; 40 g de sucre de canne; 20 cl de lait d’amande; 20 cl de lait de coco; 50 g d’huile de coco (désodorisée ou non); 4 gousses de cardamome; 2 cuillères à soupe de noisettes; 2 cuillères à soupe d’amande; 1 cuillère à soupe de raisins secs

Amande et Basilic

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 40 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

600 g de carottes

40 g de sucre de canne

20 cl de lait d’amande

20 cl de lait de coco

50 g d’huile de coco (désodorisée ou non)

4 gousses de cardamome

2 cuillères à soupe de noisettes

2 cuillères à soupe d’amande

1 cuillère à soupe de raisins secs

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Direction Bollywood pour déguster un savoureux halwa de carottes à la cardamome. Dessert indien traditionnel, ce gajar ka halwa vegan enchantera vos papilles. Aujourd’hui, on trouve de nombreuses façons de préparer un halwa de carottes. Avec un temps de cuisson allant de 30 minutes à parfois 4 heures.
Préparé avec du ghee, du khoya ou du mawa. Trois produits laitiers naturellement absents de ma recette de gajar ka halwa vegan.

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Publié le 12 octobre 2021 à 07h39, Modifié le 23 septembre 2024 à 10h03