Desserts à tomber dans les pommes

Le gâteau aux pommes est le goûter de notre enfance à décliner selon nos envies.

Qui n'a pas au moins un souvenir de gâteau aux pommes ? Maison ou pas d'ailleurs !

La pomme est LE fruit de tous les desserts. Cuites au four, en tarte, en délicieux petits chaussons feuilletés ou en gros gâteau bien moelleux, nos papilles ont conservé le souvenir de ces desserts sucrés avec la pointe d'acidité apportée par le fruit.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 05/10/2019.

Recettes et techniques du Chef

Tarte normande
Tarte aux pommes et à la crème.
2 commentaires - 7 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Chaussons aux pommes et au sirop d’érable
Contes et Délices - J’ai eu l’occasion de goûter à un chausson aux pommes dont le goût particulier d'érable m’a interpellé. Je suis repartie sur la même base, j’ai juste réalisé une tresse feuilletée plutôt qu’un chausson et j’ai rajouté des noix de pécan pour aller encore plus loin dans la culture canadienne.
1 coup de coeur
Biscuits canadiens erable, pomme et pécan
Cooking and Bon Appetit - Voici une recette très à l’effigie de mon futur pays de résidence avec pommes, noix de pécan et surtout érable, les saveurs d’Outre-Atlantique en une bouchée. Avec ces biscuits sandwich, c'est le voyage au Canada assuré !
Tartelettes pommes figues sur fond de frangipane
Nota Banane - L'automne est officiellement arrivé avec ses feuilles qui commencent à rougir. Alors le temps des pommes est là lui aussi. Pour changer un peu de la classique tarte aux pommes avec compote et cannelle - qui toutefois est excellente - je te propose une version un peu plus originale.
Gâteau moelleux aux pommes au mascarpone
Mes inspirations culinaires - Ce délicieux gâteau au mascarpone et pommes est vraiment rapide à réaliser. En moins d’une heure vous aurez votre goûter, parfumé au citron ! C'est comme une tarte sans pâte facile et ultra gourmande.
Sunken german apple cake
Atelier de Brigitte - Quel drôle de nom ! Mais quel merveilleux gâteau pour le goûter. Un gâteau allemand réalisé par un ou une anglaise. Et maintenant réalisé par une française. Les recettes voyagent ! C'est génial de pouvoir partager la gourmandise.
Pommes et poires confites en römertopf
Les filles, à table ! - Je n’avais jamais pensé faire confire des fruits dans mon Römertopf, et là j’ai été séduite, un vrai bonheur …. C’est une recette toute simple mais extrêmement goûteuse grâce à cette cuisson à l’étouffée. J’y ai rajouté une petite chantilly vanillée pour encore plus de gourmandise.
Gâteau aux pommes à la poêle
auxdelicesdupalais - Une recette simple et préparée en un clin d'oeil avec ce gâteau moelleux aux pommes caramélisées cuit dans une poêle, sans four ! Un goûter délicieux à préparer rapidement pour le plus grand bonheur des petits affamés après l’école !

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