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Gâteau renversé à l'ananas

Des gâteaux renversants !

On l'a toujours appelé le gâteau renversé mais si vous voulez suivre la tendance vous parlerez d'un "upside down cake" !

La recette, elle, reste identique, sur le même principe que la tarte Tatin. On commence par un caramel au fond du moule sur lequel on ajoute des fruits tranchés puis en dernier on verse l'appareil.

Après cuisson il est conseillé de le démouler tiède pour plus de facilité !

L'Italie dans ma cuisine Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef

Tarte Tatin
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Recettes des Gourmets

Gâteau renversé à l'ananas
1
Upside down pineapple
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