Kanelbullar, la brioche suédoise roulée à la cannelle

Kanelbullar

Name: Kanelbullar
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: brioche
Ingredients: 350 g de farine T45; 50 g de beurre vegan ou d’huile de coco; 50 g de sucre (ou un mélange sucre et sirop d’érable); 17 g de levure fraîche de boulanger; 17 cl de lait végétal; ½ cuillère à café de cardamome; 1 pincée de sel; 50 g de beurre vegan ou d’huile de coco; 50 d de sucre (ou un mélange sucre et sirop d’érable); 2 cuillères à soupe de cannelle

Amande et Basilic

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

6 personnes

350 g de farine T45

50 g de beurre vegan ou d’huile de coco

50 g de sucre (ou un mélange sucre et sirop d’érable)

17 g de levure fraîche de boulanger

17 cl de lait végétal

0.5 cac de cardamome

1 pincée de sel

Ingredients pour l’intérieur des kanelbullar

50 g de beurre vegan ou d’huile de coco

50 d de sucre (ou un mélange sucre et sirop d’érable)

2 cas de cannelle

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Comment passer les fêtes de fin d’année sans kanelbullar ? Bien que n’ayant aucun lien avec la Suède, je ne peux m’empêcher de préparer des kanelbullar pour Noël. Ils sont venus compléter les traditionnels bredele, les étoiles de Noël à la cannelle.

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Recette ajoutée le 16/12/21 - Mise à jour le 19/11/24 .

Accord mets et musique

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On se met dans l'ambiance et on écoute Lea Michele - Christmas in New York

Une recette dans...

Kanelbullar, la petite douceur qui nous vient de Suède

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