Brioche Suédoise Kanelbullar à la cannelle et à la cardamome

Brioche Suédoise Kanelbullar

Name: Brioche Suédoise Kanelbullar
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: kanelbullar
Ingredients: 240 g de lait tiède; 1 sachet de levure de boulanger sèche; 1 c. à café de cardamome moulue; 420 g de farine; T45 ou T55; 55 g de sucre en poudre; 1 pincée de sel; 60 g de beurre doux ramolli; 70 g de beurre doux fondu; 50 g de sucre brun, vergeoise brune ou sucre de canne; 2 c. à café cannelle moulue; 1 c. à café vanille liquide; 1 œuf battu; Sucre perlé

Sweetly Cakes

Difficulté moyenne

Préparation : 20 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

8 personnes

Pâte à brioche

240 g de lait tiède

1 sachet de levure de boulanger sèche

1 c. à café de cardamome moulue

420 g de farine

T45 ou T55

55 g de sucre en poudre

1 pincée de sel

60 g de beurre doux ramolli

Garniture à la cannelle

70 g de beurre doux fondu

50 g de sucre brun, vergeoise brune ou sucre de canne

2 c. à café cannelle moulue

1 c. à café vanille liquide

Dorure et décoration

1 œuf battu

Sucre perlé

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Les kanelbullar, également appelées "kanelbulle", sont des petites brioches suédoises semblables aux cinnamon rolls, mais avec leur propre touche unique.

Cette recette de roulés à la cannelle (cinnamon rolls) parfumés à la cardamome est très facile à faire à la maison et ils sont parfaits pour le petit déjeuner ou le goûter.

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Publié le 19 septembre 2022 à 12h52, Modifié le 19 novembre 2024 à 15h45

Accord mets et musique

A écouter en préparant Brioche Suédoise Kanelbullar

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Prenez tout votre temps pour déguster ces brioches en écoutant Imagine - John Lennon & The Plastic Ono Band

Une recette dans...

Kanelbullar, la petite douceur qui nous vient de Suède

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