Recettes de cuisine suédoise
La cuisine traditionnelle suédoise met à l'honneur ses nombreux produits locaux. Basée essentiellement sur le poisson, le gibier et les baies, il s'agit d'une gastronomie encore assez méconnue et pourtant riche en saveurs contrastées.
Du petit-déjeuner où cohabitent oeufs brouillés, fromages, poissons fumés et café, au dîner dégusté vers 18h où il n'est pas rare de se voir proposer un gravlax, des boulettes de viande ou encore un renstek, rôti de rennes servi généralement avec une sauce aux airelles, la Suède offre une grande variété de plats salés. Entre temps, il vous faudra céder à la fika, pause obligatoire destinée à se régaler entre autres de kanelbulles, viennoiseries à la cannelle en forme d’escargot, et de hallongrottors, petits biscuits fourrés à la confiture de framboise.
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Galettes suédoises
Le labo de maman - Voici la recette des galettes suédoises comme chez Ikea ! Tu connais sans doute ces délicieux biscuits à l'avoine avec du chocolat à l'intérieur ! Succombe à la recette facile et maison de ces galettes suédoises !
Kanelbullar
Karine Cuisine - Vous cherchez une recette de kanelbullar comme en Suède ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Gâteau suédois aux cerises et amandes caramélisées
Happy papilles - Direction la Suède avec ce toscakaka aux cerises, un gâteau moelleux suédois aux cerises et recouvert d'amandes effilées caramélisées
Boulettes "ikea" scandinaves, sauce à la crème
Cook and Book - IKEA, ce magasin est le paradis des meubles, de la déco, de la vaisselle....Mais aussi, c'est LE lieu pour manger des recettes suédoises dont les fameuses boulettes de viandes (meatballs) nappées d'une...
Boulettes de viande à la suédoise et sauce à la crème
Mimm - Vous cherchez une recette de boulettes de viande comme chez IKEA, à la suédoise, avec sauce à la crème ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ? Je les ai accompagnées de compote d’airelles et de frites...
Pommes de terre à la suédoise
So foodista - Réduire sa consommation de produits animaliers un jour par semaine par conscience écologique, c’est un petit geste comme un autre et pour moi, c’est une opportunité de plus pour vous proposer une...
Kanelbullar
Ed. - Brioches Suédoises fourrées à la Cannelle. Une brioche à la cardamome, fourrée d'un beurre à la cannelle : faciles à faire, ces kanelbullar suédois régaleront tout le monde !
Kladdkaka
Céline de je-papote.com - Le Kladdakaka est un gâteau au chocolat qui ressemble beaucoup au fondant au chocolat. C’est un gâteau fort en chocolat décoré de sucre glace sur le dessus. Le secret pour...
Saumon gravlax au miel et à l’orange
Plaisir et Equilibre - Facile à faire même si ce saumon demande un peu d'anticipation mais quelle merveille au niveau des saveurs !
Biscuits comme chez le géant suèdois
Les Papilles qui frétillent - Goûter chocolaté et avoiné, pour les grands gourmands.
Kanellbular
Le Journal d'une Cuisinière - Une délicieuse recette de petites brioches à la cannelle, venues directement de Suède
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Cook A Life by Maeva - En version vegan ici, ces petites brioches à la cardamome seront parfaites pour un goûter réconfortant, garnies de crème pâtissière (au pomelo) et glacées à la noix de coco.
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