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Skoleboller, brioches norvégiennes Photo par Cook A Life by Maeva

Vent de fraîcheur dans nos assiettes

Rugbrød, smørrebrød et skidne aegou, connaissez-vous ces plats scandinaves ?

Si vous cherchez une recette de cuisine norvégienne, cette sélection est faite pour vous ! Gravlax de saumon, Pains suédois, Eplekake, etc. Savourez toutes nos idées de recettes de cuisine norvégienne !

L'Italie dans ma cuisine Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef

Gravlax de saumon
Gravlax de saumon
Chef Simon Chef Simon
Saumon séché au sel et aux épices.
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Recettes des Gourmets

Skoleboller, brioches norvégiennes
Skoleboller, brioches norvégiennes
Cook A Life by Maeva Cook A Life by Maeva
En version vegan ici, ces petites brioches à la cardamome seront parfaites pour un goûter réconfortant, garnies de crème pâtissière (au pomelo) et glacées à la noix de coco.
Boulettes à la suédoise
Boulettes à la suédoise
Simple & Gourmand Simple & Gourmand
Les boulettes à la suédoise sont composées de viande parfumée (ici j'ai utilisé du poulet et du porc mais libre à chacun de faire comme bon lui semble), servie dans une sauce savoureuse. C'est bien entendu une adaptation des fameuses boulettes que l'on peut retrouver chez une célèbre chaine de magasins de meubles suédois. La sauce apporte une gourmandise particulière, les boulettes sont moelleuses et dorées. Cela donne envie de découvrir encore plus de recettes suédoises.
Le Smørrebrød danois
Le Smørrebrød danois
JE CUISINE DONC JE SUIS JE CUISINE DONC JE SUIS
Plus qu'une tartine danoise. Le Smørrebrød, c’est « LE » plat national de midi. Il s’agit d’un sandwich ouvert avec du pain noir de seigle beurré sur lequel on dispose du pålæg (la garniture) tels que des harengs marinés dans différentes sauces et avec de la crème, anguille fumée, oignons rouges, frikadeller, œufs, charcuterie, tout ce que vous pouvez imaginer ! Vive les cuisines du monde !
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Pomme de terre farcie de type nordique
Pomme de terre farcie de type nordique
Les petits plats du Prince Les petits plats du Prince
Envie d'un plat complet sans prise de tête : voici comment se régaler rapidement ! Cette pomme de terre farcie avec crème, ciboulette et saumon fumé est particulièrement gourmande !
Eplekake
Eplekake
Maman...ça déborde ! Maman...ça déborde !
L’eplekake est un gâteau tout simple qui laisse la part belle aux pommes. Tout ce que j’aime !
Tarte finlandaise aux fraises cuites
Tarte finlandaise aux fraises cuites
Un peu gay dans les coings Un peu gay dans les coings
Quand on goûte cette gourmande 'mansikkatorttu' on se demande pourquoi on ne fait pas plus souvent des tartes aux fraises cuites !
Pains suédois
Pains suédois
Jackie Jackie
Des pains suédois également appelés pains polaires parfaits pour réaliser un sandwich cake.
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Skidne ægou
Skidne ægou
Keskonmangemaman? Keskonmangemaman?
Une belle recette danoises d'"oeufs sales" (et non salés...), une entrée chaude facile et rapide à faire, un petit délice gourmand.
Pannukakku
Pannukakku
Lady Rhum Lady Rhum
Une pâte à crêpe cuite au four que les finlandais appellent Pannukakku.
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Une sélection de recettes créée le 02/05/18  - Mise à jour le 23/02/23 .

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