Vent de fraîcheur dans nos assiettes

Name: Vent de fraîcheur dans nos assiettes
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: anguille
Ingredients: anguille; gravlax; cuisine du monde; pain suédois; cuisine norvégienne; cuisine suédoise; cuisine finlandaise; cuisine scandinave; cuisine danoise

Rugbrød, smørrebrød et skidne aegou, connaissez-vous ces plats scandinaves ?

Si vous cherchez une recette de cuisine norvégienne, cette sélection est faite pour vous ! Gravlax de saumon, Pains suédois, Eplekake, etc. Savourez toutes nos idées de recettes de cuisine norvégienne !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef

Gravlax de saumon

Saumon séché au sel et aux épices.

Recettes des Gourmets

Skoleboller, brioches norvégiennes

Cook A Life by Maeva

Que diriez-vous de préparer aujourd'hui de délicieux skoleboller ? En version vegan ici, ces petites brioches à la cardamome seront parfaites pour un goûter réconfortant, garnies de crème pâtissière (au pomelo) et glacées à la noix de coco.

Boulettes à la suédoise

Simple & Gourmand

Les boulettes à la suédoise sont composées de viande parfumée (ici j'ai utilisé du poulet et du porc mais libre à chacun de faire comme bon lui semble), servie dans une sauce savoureuse. C'est bien entendu une adaptation des fameuses boulettes que l'on peut retrouver chez une célèbre chaine de magasins de meubles suédois. La sauce apporte une gourmandise particulière, les boulettes sont moelleuses et dorées. Cela donne envie de découvrir encore plus de recettes suédoises.

Le Smørrebrød danois

JE CUISINE DONC JE SUIS

Plus qu'une tartine danoise. Le Smørrebrød, c’est « LE » plat national de midi. Il s’agit d’un sandwich ouvert avec du pain noir de seigle beurré sur lequel on dispose du pålæg (la garniture) tels que des harengs marinés dans différentes sauces et avec de la crème, anguille fumée, oignons rouges, frikadeller, œufs, charcuterie, tout ce que vous pouvez imaginer ! Vive les cuisines du monde !

Pomme de terre farcie de type nordique

Les petits plats du Prince

Envie d'un plat complet sans prise de tête : voici comment se régaler rapidement ! Cette pomme de terre farcie avec crème, ciboulette et saumon fumé est particulièrement gourmande !