Pomme de terre farcie de type nordique avec crème, ciboulette et saumon fumé

Pomme de terre farcie de type nordique

Name: Pomme de terre farcie de type nordique
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 personnes
Cuisine: saumon fumé
Ingredients: 4 pommes de terre de type Bintje; 2 tranches de saumon ou truite fumée; 20 cl de crème liquide; sel et poivre; ciboulette

Les petits plats du Prince

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 40 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

4 pommes de terre de type Bintje

2 tranches de saumon ou truite fumée

20 cl de crème liquide

sel et poivre

ciboulette

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Préparation de la recette

1Lavez et brossez les pommes de terre, puis cuisez les environ 20 minutes à la vapeur. Coupez un chapeau sur chaque pomme de terre, et creusez-les à l'aide d'une cuillère et récupérez la chair des patates.

2Mélangez la chair des pommes de terre avec la crème, en purée onctueuse. Salez et poivrez (attention au sel, le saumon fumé l'est déjà). Ciselez la ciboulette et mélangez.

3Enfournez dans un four préchauffé à 200° C pour une vingtaine de minutes. A la sortie du four, déposez quelques lamelles de saumon fumé sur la patate. Servez bien chaud, sur un lit de salade verte.

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Envie d'un plat complet sans prise de tête : voici comment se régaler rapidement ! Cette pomme de terre farcie avec crème, ciboulette et saumon fumé est particulièrement gourmande !

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Recette ajoutée le 11/01/18 - Mise à jour le 02/05/18 .

Accord mets et musique

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Une musique partagée par PHILANDCOCUISINE pour accompagner une recette de brioche perdue au saumon fumé, chantilly raifort vodka.

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