Recettes de saumon fumé

Saumon fumé sur toasts
La France est le plus gros consommateur de saumon fumé en Europe. Photo par Great British Chef Team.

Une des stars des fêtes, le saumon fumé est souvent déposé sur des blinis ou tout simplement posé dans une assiette. Quel dommage! Pourquoi ne pas faire de votre déjeuner au travail, un moment festif ?

Mettez un peu de saumon fumé dans votre club sandwich. Quand vous faites des pâtes, mettez des lamelles de saumon fumé dans votre sauce blanche et versée la sur vos pâtes : un régal. On peut faire aussi des cannelloni avec des dés de saumon fumé ainsi qu'avec du chèvre.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Saumon fumé au bois de hêtre
Saumon fumé au bois de hêtre

Fumer votre saumon vous-même avec le Bradley Smoker.

Spaghettis au saumon fumé
Spaghettis au saumon fumé

Réalisable aussi avec un bon haddock fumé.

Saumon gravlax fumé
Saumon gravlax fumé

Saumon saumuré et fumé à froid.

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Quelques vidéos du Chef et des Gourmets

Saumon gravlax fumé

Chef Simon  -  Saumon saumuré et fumé à froid.

Le saumon comme un tartare flambant
Le saumon comme un tartare flambant

Chaud Patate Le tartare de saumon avec une mise en scène épatante pour vos convives.

Salade de pélardons panés au saumon fumé
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Temps Gourmand Les pélardons sont de délicieux fromages de chèvre fermiers originaires des Cévennes. Il s'agit ici d'une recette simple et étonnante, une salade de pélardons panés et garnis au saumon fumé. Versez un filet de

Pâtes aux dés de saumon fumé artisanal : les secrets
Pâtes aux dés de saumon fumé artisanal : les secrets

Temps Gourmand Les pâtes au saumon fumé artisanal vous délivrent tous leurs secrets !

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Taboulé au saumon fumé
Taboulé au saumon fumé

QuelquesGrammesDeGourmandise  -  Une variante du traditionnel taboulé.

Feuilleté de saumon confit épicé
Feuilleté de saumon confit épicé

Faustine  -  Une recette idéale pour vos apéritifs.

Wraps au saumon
Wraps au saumon

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Burger saumon concombre
Burger saumon concombre

Twinsribbons  -  Et si vôtre burger rimait avec fraîcheur ? Essayez mon burger saumon concombre ! La recette est sur mon blog culinaire et en bonus les valeurs nutritionnelles !

Verrines de crevettes, saumon fumé, laitue et granny smith
Verrines de crevettes, saumon fumé, laitue et granny smith

Moi,gourmande  -  Vous avez réuni dans une verrine : la fraicheur de la laitue, la douceur de l'avocat, le croquant et le peps de la pomme Granny Smith, le saumon fumé et les crevettes pour la...

Tagliatelles au saumon
Tagliatelles au saumon

Twinsribbons  -  Vous aimez les pâtes et le saumon ? Et si vous essayez mes pâtes au saumon ? La recette est sur mon blog culinaire avec en bonus, ses valeurs nutritionnelles,

Choux apéritif au saumon et chantilly au chèvre
Choux apéritif au saumon et chantilly au chèvre

Recettes du Chef  -  Les choux c'est chou à l'apéritif ! Garnis avec du saumon fumé et une chantilly au chèvre frais, des herbes, c'est facile à réaliser et ça se dévore en une bouchée !

Saumon fumé et son blinis
Saumon fumé et son blinis

Recettes du Chef  -  Un apéritif dinatoire ou une entrée. Faîtes-vous plaisir avec ces blinis maison et son saumon fumé, crème au citron et à la ciboulette.

Galette de flocons de chataîgnes et saumon fumé
Galette de flocons de chataîgnes et saumon fumé

Recettes du Chef  -  Une manière très originale de découvrir les flocons de chataîgnes. Avec ou sans saumon pour une recette végétarienne.

Salade composée aux pommes de terre, saumon fumé, avocats, oeufs, piments
Salade composée aux pommes de terre, saumon fumé, avocats, oeufs, piments

Streetfood et cuisine du monde  -  Une recette idéale pour les jours ensoleillés ou chaud, facile et rapide à cuisiner et pourtant si gourmande ! Tous ces ingrédients mélangés en font une salade mixte sans gluten tout à fait délicieuse. Ce méli-mélo de légumes et saumon...

Tartinade de truite fumée
Tartinade de truite fumée

Petite Cuillère et Charentaises  -  Une délicieuse tartinade simplissime qui met en avant la truite fumée ainsi que le raifort, cette racine employée principalement dans les pays germaniques et en Alsace pour relever les sauces et les...

Tarte au fenouil, wakamé et saumon fumé
Tarte au fenouil, wakamé et saumon fumé

passeportpourlacuisine  -  Envie de Tarte au fenouil, wakamé & saumon fumé ? Découvrez cette recette de tarte et donnez votre avis en commentaire !

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