Recettes de saumon fumé

Saumon fumé sur toasts
La France est le plus gros consommateur de saumon fumé en Europe. Photo par Great British Chef Team.

Une des stars des fêtes, le saumon fumé est souvent déposé sur des blinis ou tout simplement posé dans une assiette. Quel dommage! Pourquoi ne pas faire de votre déjeuner au travail, un moment festif ?

Mettez un peu de saumon fumé dans votre club sandwich. Quand vous faites des pâtes, mettez des lamelles de saumon fumé dans votre sauce blanche et versée la sur vos pâtes : un régal. On peut faire aussi des cannelloni avec des dés de saumon fumé ainsi qu'avec du chèvre.

Recettes, techniques et vidéos de saumon fumé du Chef

Spaghettis au saumon fumé
Spaghettis au saumon fumé

Réalisable aussi avec un bon haddock fumé.

Saumon fumé au bois de hêtre
Saumon fumé au bois de hêtre

Fumer votre saumon vous-même avec le Bradley Smoker.

Saumon gravlax fumé
Saumon gravlax fumé

Saumon saumuré et fumé à froid.

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Quelques vidéos de saumon fumé du Chef et des Gourmets

Saumon gravlax fumé

Chef Simon  -  Saumon saumuré et fumé à froid.

Le saumon comme un tartare flambant
Le saumon comme un tartare flambant

Chaud Patate Le tartare de saumon avec une mise en scène épatante pour vos convives.

Salade de pélardons panés au saumon fumé
Salade de pélardons panés au saumon fumé

Temps Gourmand Les pélardons sont de délicieux fromages de chèvre fermiers originaires des Cévennes. Il s'agit ici d'une recette simple et étonnante, une salade de pélardons panés et garnis au saumon fumé. Versez un filet de vinaigre balsamique sur votre salade.

Pâtes aux dés de saumon fumé artisanal : les secrets
Pâtes aux dés de saumon fumé artisanal : les secrets

Temps Gourmand Les pâtes au saumon fumé artisanal vous délivrent tous leurs secrets !

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Idées de recettes de saumon fumé des Gourmets

Saumon fumé
Saumon fumé

La fille du boulanger cuisine  -  Saumon fumé maison au goût incomparable !

Tresse feuilletée au saumon fumé, poireau et fromage ail et fines herbes
Tresse feuilletée au saumon fumé, poireau et fromage ail et fines herbes

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Le saumon fumé, j’en raffole. Et le saumon se marie tellement bien avec le poireau…

Wraps de saumon fumé
Wraps de saumon fumé

La cuisine d'Adeline  -  Une recette facile et rapide à réaliser de wraps de saumon fumé. Parfait pour l'apéro!

Roulés aux 2 saumons sur lit de courgettes
Roulés aux 2 saumons sur lit de courgettes

auxdelicesdemanue  -  Une belle association de parfums avec le saumon fumé et le saumon frais, accompagnés de courgettes

Bagels saumon ricotta myrtilles
Bagels saumon ricotta myrtilles

Turbigo Gourmandises  -  Une recette de bagel garni de saumon fumé, de ricotta et de myrtilles

Wraps au saumon fumé et fromage ail et fines herbes
Wraps au saumon fumé et fromage ail et fines herbes

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  C’est tellement bon , facile et rapide à faire, à manger tel quel comme un sandwich ou en apéritif en les découpant en petits tronçons…

Croissant au saumon fumé, au gruyère et à la béchamel
Croissant au saumon fumé, au gruyère et à la béchamel

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Il me restait des croissants de la veille et du saumon fumé dans le frigo, j’en ai donc fait des croissants au saumon fumé.

Tendres Perles au saumon fumé
Tendres perles au saumon fumé

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Voici une recette de céréales pour varier des pâtes et du riz. En plus, c’est facile et rapide à faire !

Couronne aux deux saumons
Couronne aux deux saumons

Luly cooker  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de couronne aux deux saumons.

Salade de Lentilles et Saumon Fumé
Salade de lentilles et saumon fumé

Silviaencuisine  -  Une recette facile à faire et riche en saveurs !

Cake citron saumon
Cake citron saumon

latabledhyssope.eu  -  Pour une entrée originale ou pour un pique-nique entre amis

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A ne pas manquer !

Une recette de saumon fumé choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Choux ou éclair sucré-salé saumon fumé et cranberries
Choux ou éclair sucré-salé saumon fumé et cranberries

kaderick  -  La pâte à choux est un bon support aussi pour réaliser des bouchées à servir en entrée ou pour un apéritif dinatoire. Ici une base de yaourt grec, du citron, des cranberries et du saumon fumé pour une mise en bouche savoureuse et fraîche !

D'autres listes de recettes de saumon fumé

Les meilleures recettes de saumon fumé sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Pas de fumé sans fumage
Pas de fumé sans fumage

Le fumage conserve les aliments et leur confère une saveur unique.

Le saumon, un poisson que tout le monde adore !
Le saumon, un poisson que tout le monde adore !

Mariné, fumé, sauté, il sait se faire apprécier.

Le saumon fume et le hareng saur...
Le saumon fume et le hareng saur...

Prenez l'air du large avec cette sélection aux saveurs iodées.

Faites comme Ragnar, prenez donc un peu de saumon !
Faites comme Ragnar, prenez donc un peu de saumon !

En tranches, en pavé ou fumé, le saumon s'accomode de mille et une façons.

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