Le saumon fumé se plie à toutes nos envies de recettes festives

Saumon fumé sur toasts
La France est le plus gros consommateur de saumon fumé en Europe. Photo par Great British Chef Team.

Une des stars des fêtes, le saumon fumé est souvent déposé sur des blinis ou tout simplement posé dans une assiette. Quel dommage! Pourquoi ne pas faire de votre déjeuner au travail, un moment festif ?

Mettez un peu de saumon fumé dans votre club sandwich. Quand vous faites des pâtes, mettez des lamelles de saumon fumé dans votre sauce blanche et versée la sur vos pâtes : un régal. On peut faire aussi des cannelloni avec des dés de saumon fumé ainsi qu'avec du chèvre.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Saumon fumé au bois de hêtre
Saumon fumé au bois de hêtre

Fumer votre saumon vous-même avec le Bradley Smoker.

Saumon gravlax fumé
Saumon gravlax fumé

Saumon saumuré et fumé à froid.

Spaghettis au saumon fumé
Spaghettis au saumon fumé

Réalisable aussi avec un bon haddock fumé.

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Quelques vidéos des Gourmets

Rouleaux au saumon fumé, poireaux au curry
Rouleaux au saumon fumé, poireaux au curry

vision-plaisir - Voici une belle et savoureuse idée recette à proposer à vos convives pour les fêtes de fin d'année ou pour n'importe quelle autre occasion comme la saint-valentin. Faciles à réaliser, ces bouchées sauront...

Pizza légère au saumon fumé
Pizza légère au saumon fumé

Le Pays des Gourmandises - Une pizza maison au saumon qui change des recettes traditionnelles et qui permet de se régaler en toute légèreté.

Cake au saumon fumé et à la ricotta
Cake au saumon fumé et à la ricotta

Le Pays des Gourmandises - À l'heure de l'apéritif ou en guise d'entrée, ce cake au saumon fumé et à la ricotta est parfait pour toutes les occasions. La ricotta apporte une texture moelleuse et s'accorde à merveille avec le saumon.

Wraps de saumon fumé
Wraps de saumon fumé

La cuisine d'Adeline - Une recette facile et rapide à réaliser de wraps de saumon fumé. Parfait pour l'apéro!

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Lasagnes aux épinards et aux 2 saumons
Lasagnes aux épinards et aux 2 saumons

ça ne sent pas un peu le brûlé là? - Voici une recette de lasagnes facile et rapide à faire afin de tenter de faire aimer les épinards et le poisson aux enfants !

Velouté d'épluchures et queues d'asperges feta et saumon fumé
Velouté d'épluchures et queues d'asperges feta et saumon fumé

épicétout - Voici une sympathique recette anti-gaspi, un délicieux velouté qui ne vous fera rien perdre des asperges. Agrémenté de feta émiettée et de petits morceaux de saumon fumé, ce velouté saura séduire...

Roulé aux épinards et au saumon fumé
Roulé aux épinards et au saumon fumé

Croquant - Fondant ... Gourmand - Une entrée qui se compose d’un biscuit aux feuilles d’épinards tartiné d’un fromage frais à l’ail et fines herbes et tapissé de saumon fumé.

Conchigliettes maison à  la crème et saumon fumé
Conchigliettes maison à  la crème et saumon fumé

auxdelicesdemanue - Voici un plat de pâtes simple et facile à préparer. Le saumon fumé est ajouté au dernier moment pour qu'il ne cuise pas

Pizza blanche au saumon fumé et à la cancoillotte
Pizza blanche au saumon fumé et à la cancoillotte

SucreEtEpices - Quand je fais des pizzas, je prépare pour chacun sa variété préférée et souvent, ce sont les mêmes qui reviennent. Pour moi, en revanche, j'aime bien varier les garnitures et tester de nouvelles combinaisons. Cette fois-ci, j'avais envie de...

Salade de poissons fumés aux agrumes
Salade de poissons fumés aux agrumes

Silviaencuisine - Une recette très colorée et très agréable en bouche!

Bagel saumon fumé, avocat et tomates
Bagel saumon fumé, avocat et tomates

The Best Recipes - Une recette économique de bagel saumon fumé, avocat et tomates. Ce petit pain rond en forme d'anneau d'origine Polonaise va vous ravir. Recette végétarienne

Tartine de patate douce au saumon et avocat
Tartine de patate douce au saumon et avocat

RecettesdeStephanie - Un plat original et plein de saveurs. Mélange de patate douce, avocat et saumon fumé.

Tarte au saumon fumé et brocolis
Tarte au saumon fumé et brocolis

Oh la gourmande - Envie de Tarte au saumon fumé et brocolis ? Découvrez cette recette de tarte et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Timbale aux deux saumons
Timbale aux deux saumons

Papilles à l'affut - Variation autour du saumon avec ces timbales à servir en entrée ou en plat

Tarte aux feuilles d’artichauts, saumon fumé et fromage ail et fines herbes
Tarte aux feuilles d’artichauts, saumon fumé et fromage ail et fines herbes

AntiGaspi (Astuces et Recettes) - L’artichaut, on mange le cœur bien sûr, mais aussi le bout des feuilles trempées dans la vinaigrette… Seulement, il faut bien avouer qu’il n’y a pas grand chose à manger sur chaque feuille et que cela fait beaucoup de déchets… Mais...

Muffins au saumon fumé
Muffins au saumon fumé

Oh la gourmande - Envie de Muffins au saumon fumé ? Découvrez cette recette de muffins salés et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Voir toutes les recettes de saumon fumé...

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