Mini cakes saumon et avocat

Il vous reste certainement encore une courgette sur les bras que vous cherchez à caser... Et bien voici une petite recette sympathique pour la transformer au Thermomix® en gourmands petits muffins courgette et saumon fumé. Alors, que ce soit pour un apéro, un cocktail dinatoire ou un petit dîner accompagné d'une belle salade verte, je ne peux que vous conseiller de vous lancer dans leur fabrication...

Une belle idée d'apéritif pour les fêtes que ces blinis gratinés au saumon fumé (mais nul besoin d'attendre les festivités pour les tester...). Ils ont tout pour eux... si faciles et si rapides à réaliser, sans oublier le plus important, leur saveur sublime et gourmande ! N'ayant pas trouvé de blinis de petite taille dans mon magasin de proximité, je me suis évertuée à emportepiécer des petits sapins, des étoiles, des cœurs... (vu que le thème devait être Noël). Et bien c'était peine perdue, car une fois gratinés, exit les sapins, étoiles et compagnie ! ils avaient tous le même aspect... snif. Une seule consolation ; ils sont absolument délicieux ! et je vous les conseille vraiment. Mais munissez-vous de petits blinis, beaucoup plus simples à tartiner de crème... et que la fête commence !

Avons-nous, en général, suffisamment de recettes pour accompagner un apéritif ? bien sûr que non (lol)... on n'en a jamais assez. Voici donc, de sympathiques petits samoussas au thon et aux épices qui agrémenteront bons nombres d'apéros.