Recettes de salé

Vous trouverez ici l'essentiel des recettes de salé partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

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Quelques vidéos de salé du Chef et des Gourmets

Mini-cannelés pour l’apéritif

Les recettes de Mélanie  -  Recettes pour l'apéritif, originales et délicieuses.

Pickles de légumes de printemps en bocal au vinaigre
Pickles de légumes de printemps en bocal au vinaigre

Saveurs d'Ici Cook Enjoy Dès l'instant où le calendrier affiche (ENFIN) le mois d'avril ... je me mets en mode WARRIOR, pour accueillir comme il se doit les Beaux Jours avec un grand B ! Et pour le coup je me suis projetée dans les futurs soirées apéritives d'été dans le jardin, les brunchs en famille au bord de la piscine en famille ou entre amis et du coup je me suis lancée dans la réalisation de bocaux de PICKELS (mélange de légumes plongés dans un mélange d'eau et vinaigre blanc épicé). Ils faut juste un peu de patience avent de les gouter ... patienter 2-3 jours, c'est tout. Venez c'est par ici.

Houmous fenouil menthe
Houmous fenouil menthe

Saveurs d'Ici Cook Enjoy Les beaux jours arrivent et sont synonymes de moments de partage en familles, entre amis autour d'un verre de rosé ou blanc, d'une bière bien fraîche, d'un cocktail rafraîchissant (attention l'abus d'alcool est dangereux pour la santé).

Bref afin d'agrémenter ce moment avec des bonnes choses je vous proposes ce HOUMOUS de FENOUIL et MENTHE qui va réanimer vos gressins, vos tartines, vos radis et autres légumes à picorer.

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Idées de recettes de salé des Gourmets

Dos de Cabillaud Pané au Crumble Citronné
Dos de cabillaud pané au crumble citronné

Délicimô !  -  Envie de Dos de Cabillaud Pané au Crumble Citronné ? Découvrez cette recette de cabillaud et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Sablés au comté et aux herbes
Sablés au comté et aux herbes

Graine de faim kely  -  Envie de Sablés au comté et aux herbes ? Découvrez cette recette d'amuse-bouches et donnez votre avis en commentaire !

Tarte craquante Poivrons-Thon et Mozzarella
Tarte craquante poivrons-thon et mozzarella

Petit Bec Gourmand  -  Une Tarte craquante composée de légumes de Provence, de thon et de Mozzarella. Elle est ultra légère et se mange toute seule.... Il m'arrive quelque fois, je dis bien quelque fois de créer des...

Fromage végétal à l'okara
Fromage végétal à l'okara

La gourmandise selon Angie  -  Un "fromage" sans lactose ? C'est possible avec l'okara, et en moins de 10 minutes ! L'okara est le résidu de soja lors de la fabrication du lait de soja.

Cake à l’ortie piquante
Cake à l’ortie piquante

Comme Une Envie de Douceur  -  Un cake très vert, sain & gourmand

Velouté de carottes au beurre de cacahuète et miso
Velouté de carottes au beurre de cacahuète et miso

La gourmandise selon Angie  -  Un velouté tout doux et tellement réconfortant!

Soupe glacée de radis au vinaigre de framboise
Soupe glacée de radis au vinaigre de framboise

La gourmandise selon Angie  -  Recette parfaite pour les longues soirées d'été qui arrivent!

Tzatziki de radis
Tzatziki de radis

La gourmandise selon Angie  -  Tout aussi rafraîchissant que le tzatziki traditionnel, découvrez le tzatziki aux radis!

Poêlée de radis au miso et à la ciboulette
Poêlée de radis au miso et à la ciboulette

La gourmandise selon Angie  -  Pour changer du cru, pensez à cuire vos radis!

Galettes d'okara aux légumes et à l'avoine
Galettes d'okara aux légumes et à l'avoine

La gourmandise selon Angie  -  Des galettes ultra saines prêtent en moins de 15 minutes, ça vous tente?

Nuggets de la mer à l'okara
Nuggets de la mer à l'okara

La gourmandise selon Angie  -  Des bâtonnets sans poisson mais qui en ont le goût et la texture grâce à un ingrédients mystère : l'okara!

Pâté de champignons à l'okara
Pâté de champignons à l'okara

La gourmandise selon Angie  -  Qui a dit que le végétariens ne pouvaient pas manger de délicieux pâtés? Celui-ci est aux champignons, léger et gourmand grâce à un ingrédients mystère : l'okara!

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A ne pas manquer !

Une recette de salé choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Cake marbré trompe l'oeil
Cake marbré trompe l'oeil

Docteur chocolatine  -  Voici la recette d'un cake qui ressemble à s'y méprendre à un marbré en chocolat mais qui n'en est pas ! Il s'agit bien d'un cake salé, à déguster à l'apéritif, ce qui surprendra vos invités au premier abord. Soyez un peu farceur et n'attendez plus pour préparer cette recette en trompe l'oeil.