Recettes de salé
Comment cuisiner de salé ? Voici des idées de recettes partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !
Cliquez sur son lien pour découvrir la recette de salé de votre choix.
Quelques vidéos de salé du Chef et des Gourmets
Pickles de légumes de printemps en bocal au vinaigre
Saveurs d'Ici Cook Enjoy - Dès l'instant où le calendrier affiche (ENFIN) le mois d'avril ... je me mets en mode WARRIOR, pour accueillir comme il se doit les Beaux Jours avec un grand B ! Et pour le coup je me suis projetée dans les futurs soirées apéritives d'été dans le jardin, les brunchs en famille au bord de la piscine en famille ou entre amis et du coup je me suis lancée dans la réalisation de bocaux de PICKELS (mélange de légumes plongés dans un mélange d'eau et vinaigre blanc épicé). Ils faut juste un peu de patience avent de les gouter ... patienter 2-3 jours, c'est tout. Venez c'est par ici.
Houmous fenouil menthe
Saveurs d'Ici Cook Enjoy
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Les beaux jours arrivent et sont synonymes de moments de partage en familles, entre amis autour d'un verre de rosé ou blanc, d'une bière bien fraîche, d'un cocktail rafraîchissant (attention l'abus d'alcool est dangereux pour la santé).
Bref afin d'agrémenter ce moment avec des bonnes choses je vous proposes ce HOUMOUS de FENOUIL et MENTHE qui va réanimer vos gressins, vos tartines, vos radis et autres légumes à picorer.
Idées de recettes de salé des Gourmets
Palmiers salés pesto et jambon cru
Amandine Cooking - En cuisine avec cette belle idée de recette de palmiers salés pesto et jambon cru à déguster à l'apéritif.
Salade de melon, mozzarella et jambon sec
Le Journal de Cindy - Quand il fait plus de 30 degrés dehors, je crois qu'on est tous pareils, on a envie de fraîcheur dans nos assiettes. Aujourd'hui, je vous propose une recette complètement de saison : La salade de melon, mozzarella et jambon sec !
Salade exotique sucré-salé au chou
emma.cuisine.over-blog.com - C'est une salade exotique sucré-salé originale, rafraîchissante et très parfumée qui change des recettes de salades classiques. Entrée froide idéale pour cette été à base de chou, pomme,curry, céleri branche, cœurs de palmier, de raisins secs et de noix de cajou
Dos de cabillaud pané au crumble citronné
Délicimô ! - Envie de Dos de Cabillaud Pané au Crumble Citronné ? Découvrez cette recette de cabillaud et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Sablés au comté et aux herbes
Graine de faim kely - Envie de Sablés au comté et aux herbes ? Découvrez cette recette d'amuse-bouches et donnez votre avis en commentaire !
Tarte craquante poivrons-thon et mozzarella
Petit Bec Gourmand - Une Tarte craquante composée de légumes de Provence, de thon et de Mozzarella. Elle est ultra légère et se mange toute seule.... Il m'arrive quelque fois, je dis bien quelque fois de créer des...
Fromage végétal à l'okara
La gourmandise selon Angie - Un "fromage" sans lactose ? C'est possible avec l'okara, et en moins de 10 minutes ! L'okara est le résidu de soja lors de la fabrication du lait de soja.
Velouté de carottes au beurre de cacahuète et miso
La gourmandise selon Angie - Un velouté tout doux et tellement réconfortant!
Soupe glacée de radis au vinaigre de framboise
La gourmandise selon Angie - Recette parfaite pour les longues soirées d'été qui arrivent!
Tzatziki de radis
La gourmandise selon Angie - Tout aussi rafraîchissant que le tzatziki traditionnel, découvrez le tzatziki aux radis!
Poêlée de radis au miso et à la ciboulette
La gourmandise selon Angie - Pour changer du cru, pensez à cuire vos radis!
A ne pas manquer !
Une recette de salé choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?
Pancakes aux carottes fanes
Fleanette - Une recette de galettes idéale pour utiliser vos fanes de carottes. Parfumées avec quelques épices, et en particulier avec du garam massala, vous aurez des galettes généreuses et croustillantes ! Et pour enrichir en couleur et en parfum, j’ai aussi utilisé deux carottes de ma botte détaillées en tagliatelles avec un économe. Cela adoucit le goût en ajoutant une touche sucrée et leur couleur est aussi bien sympathique, vous ne trouvez pas ?
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