Faites votre choix parmi nos multiples recettes de cuisine salée

Assortiment de snacks salés
Les plats salés se dégustent à tous les repas. Photo par Einladung_zum_Essen.

Le salé fait partie des cinq saveurs de base en cuisine avec le sucré, l'acide, l'amer et le piquant. Même s'il ne s'agit pas d'une habitude française mais plutôt des pays anglophones et asiatiques, commencer la journée avec un petit déjeuner salé composé d'œufs, de fromage, de saumon, de soupe ou de charcuterie, c'est faire le plein d'énergie.

Et puisque la cuisine est un terrain de jeux, amusez-vous avec nos recettes de desserts transformés en plats salés. Madeleines, cookies, éclairs ou encore macarons et gaufres se dégustent en entrée !

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Poulet rôti : la bonne cuisson
Poulet rôti : la bonne cuisson

Mes conseils de cuisson pour réussir un poulet rôti à la chair moelleuse et à la peau bien dorée.

Quelques vidéos des Gourmets

Houmous radis noir ciboulette
Houmous radis noir ciboulette

Saveurs d'Ici Cook Enjoy - Hello, les gourmands ... nous sommes au 25ème jour de confinement, nous sommes vendredi ... les beaux jours sont là ... et quoi qu'il en soit, on se fait plaisir, non mais ! Je vous propose aujourd'hui, un houmous revisité ... vous savez que...

Pickles de légumes de printemps en bocal au vinaigre
Pickles de légumes de printemps en bocal au vinaigre

Saveurs d'Ici Cook Enjoy - Dès l'instant où le calendrier affiche (ENFIN) le mois d'avril ... je me mets en mode WARRIOR, pour accueillir comme il se doit les Beaux Jours avec un grand B ! Et pour le coup je me suis projetée dans les futurs soirées apéritives d'été dans le...

Madeleines au chorizo et à l’huile d’olive
Madeleines au chorizo et à l’huile d’olive

CUISINE EN FOLIE - Les madeleines sucrées, on les connait bien et on les adore mais cette fois nous avons réalisé des petites bouchées apéritives en forme de madeleines qui vont affoler vos palais ! Du chorizo pour le piquant et du

Voir toutes les vidéos de recettes de salé...

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Clafoutis salé aux cèpes et petits pois
Clafoutis salé aux cèpes et petits pois

kilometre-0 - Quand on est pressé, le clafoutis salé est le bienvenu.

Pop corn Healthy caramélisé
Pop corn healthy caramélisé

Amelia - Vous avez besoin d'une pause gourmande entre deux révisions, pour décompresser d'un travail trop acharné ou juste parce que vous en avez envie ? Le pop corn est la friandise qu'il vous faut. Caramélisé au sucre, nature, ou salé, il possède...

Gâteau au bleu d'Auvergne et chou-doux
Gâteau au bleu d'auvergne et chou-doux

shukarcooking - Bon petit gâteau d'inspiration auvergnate pour se réchauffer.

Pickles de légumes au Vinaigre et plein d'aromates
Pickles de légumes au vinaigre et plein d'aromates

Saveurs d'Ici Cook Enjoy - Mes chers amis gourmands des bonnes choses, voici une recette qui devrait vous ravir, égailler vos apéros (attention l'abus d'alcool est dangereux pour la santé bla bla bla ....). Du croquant, du piquant, de la fraîcheur, des saveurs bref un...

Comment donner du goût aux protéines de soja ?
Comment donner du goût aux protéines de soja ?

Nina Con Limón - Impossible de réhydrater simplement ses protéines de soja dans de l'eau chaude si on veut leur donner du goût. Avec quelques petites astuces simples, fini les PST fades et sans saveurs et oui à de délicieuses petites boules de protéines pouvant...

Tarte aux asperges vertes
Tarte aux asperges vertes

Blog Nicolas Mateos - Les premières asperges vertes de la saison..!

Flan d'épinards à la moutarde et aux noix
Flan d'épinards à la moutarde et aux noix

Milounette - Une jolie façon de faire aimer les épinards !

Galettes à l'ail des ours
Galettes à l'ail des ours

pimprenelle - Je vous propose aujourd’hui ces fines galettes croustillantes garnies à l’ail des ours. Elles sont parfaites pour un apéro dinatoire avec différentes garnitures...

Gâteau de semoule aux légumes
Gâteau de semoule aux légumes

Le labo de maman - Gâteau de semoule aux légumes et au poulet Une excellente idée de recette facile et originale pour les enfants

Cake salé aux pruneaux, châtaignes et comté
Cake salé aux pruneaux, châtaignes et comté

kilometre-0 - Ce cake végétarien est également parfait en accompagnement d’une salade. Il se garde plusieurs jours au frigo, c’est un avantage par rapport au pain.

Falafels Coriandre, Persil et Curcuma au Four
Falafels coriandre, persil et curcuma au four

Saveurs d'Ici Cook Enjoy - Voilà un petit moment que je n'avais plus posté de recettes par ici; la vie perso et pro nous font déraper par moment et nous laisse peu de temps pour "nos moments à nous". Une pandémie (vous connaissez l'histoire), un confinement, un boulot en...

Voir toutes les recettes de salé...

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