Cake salé aux olives et amandes grillées

Cake aux olives et amandes grillées

Name: Cake aux olives et amandes grillées
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: salé
Ingredients: 200 grammes de farine; 90 grammes de mascarpone; 3 oeufs; 1 sachet de levure chimique; 1 pot d'olives vertes dénoyautées (ici, Tramier); 50 grammes d'amandes effilées; 4 tomates séchées; 50 grammes de parmesan (fraîchement râpé); 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre

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Stella Cuisine

Facile

Ingrédients

200 grammes de farine

90 grammes de mascarpone

3 oeufs

1 sachet de levure chimique

1 pot d'olives vertes dénoyautées (ici, Tramier)

50 grammes d'amandes effilées

4 tomates séchées

50 grammes de parmesan (fraîchement râpé)

1 pincée de sel

1 pincée de poivre

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Préparation de la recette

Dans un saladier, battez les œufs en omelette.

Égouttez les olives en conservant le jus et coupez-les en rondelles.

Dans le saladier, ajoutez la farine, l'équivalent de 6 cuillères à soupe de jus des olives (ou d'huile d'olive si vous préférez), la levure et le mascarpone.

A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

Préparer un cake salé savoureux n’est pas si évident qu’on pourrait le croire. Il faut habilement marier tradition et originalité, tout en conservant ce moelleux essentiel qui plaît tant... Avec cette recette, le délicat équilibre est atteint… et tout cela grâce à un peu d’improvisation !

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