Name: Cake-focaccia spirale au salami, tomates confites et olives
Prep time: 40 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: salami
Ingredients: 200 g de fines tranches de salami; 1 bocal de tomates confites; 200 g d’olives dénoyautées et concassées; 15 cL de lait; 15 g de sucre en poudre; 250 g de farine T55; 12 g de levure de boulanger fraîche; 4 cuil. à soupe de basilic ciselé; 1 cuil. à soupe de graines de fenouil; 5 cL d’huile d’olive; sel

Cake-focaccia spirale au salami, tomates confites et olives

Happy papilles

Difficulté moyenne

Préparation : 40 min Cuisson : 45 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

200 g de fines tranches de salami

1 bocal de tomates confites

200 g d’olives dénoyautées et concassées

15 cL de lait

15 g de sucre en poudre

250 g de farine T55

12 g de levure de boulanger fraîche

4 cuil. à soupe de basilic ciselé

1 cuil. à soupe de graines de fenouil

5 cL d’huile d’olive

sel

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Placer la farine dans la cuve de votre MAP ou d’un robot.

2 Emietter la levure dans le lait et l’ajouter à la farine avec le sucre, le basilic et les graines de fenouil.

3 Mélanger sans pétrir et réserver 10 min.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Un beau cake brioché fourré de saveurs estivales : des tomates séchées, du salami, des graines de fenouil et du basilic

Voir la recette

apéritif basilic cake focaccia graines de fenouil olives pique-nique salami tomates confites

Publié le 15 août 2016 à 14h59, Modifié le 25 octobre 2018 à 11h33

Accord mets et musique

A écouter en préparant Cake-focaccia spirale au salami, tomates confites et olives

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

Newsletters

Chef Simon dans votre boite mail !

Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.

D'autres recettes du même Gourmet

Happy papilles partage également ces recettes.

Salade de courgettes crues

Happy papilles

Direction la Grèce avec cette sympathique salade de courgettes agrémentée de tomates confites et fraîches ainsi que de pignons

Purée de patates douces et sauce aux herbes et citron vert de Yotam Ottolenghi

Happy papilles

Une délicieuse purée de patates douces aux saveurs asiatiques.

Cake à la courgette, feta et menthe

Happy papilles

Envie de goûter à la recette de cake à la courgette, feta et menthe ? Cette recette de cake salé est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.