Name: Cake-focaccia spirale au salami, tomates confites et olives
Prep time: 40 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: salami
Ingredients: 200 g de fines tranches de salami; 1 bocal de tomates confites; 200 g d’olives dénoyautées et concassées; 15 cL de lait; 15 g de sucre en poudre; 250 g de farine T55; 12 g de levure de boulanger fraîche; 4 cuil. à soupe de basilic ciselé; 1 cuil. à soupe de graines de fenouil; 5 cL d’huile d’olive; sel

Cake-focaccia spirale au salami, tomates confites et olives

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Happy papilles

Difficulté moyenne

Préparation : 40 min Cuisson : 45 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

200 g de fines tranches de salami

1 bocal de tomates confites

200 g d’olives dénoyautées et concassées

15 cL de lait

15 g de sucre en poudre

250 g de farine T55

12 g de levure de boulanger fraîche

4 cuil. à soupe de basilic ciselé

1 cuil. à soupe de graines de fenouil

5 cL d’huile d’olive

sel

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Préparation de la recette

Placer la farine dans la cuve de votre MAP ou d’un robot.

Emietter la levure dans le lait et l’ajouter à la farine avec le sucre, le basilic et les graines de fenouil.

Mélanger sans pétrir et réserver 10 min.

A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Un beau cake brioché fourré de saveurs estivales : des tomates séchées, du salami, des graines de fenouil et du basilic

Voir la recette

apéritif basilic cake focaccia graines de fenouil olives pique-nique salami tomates confites

Publié le 15 août 2016 à 14h59, Modifié le 25 octobre 2018 à 11h33

Accord mets et musique

A écouter en préparant Cake-focaccia spirale au salami, tomates confites et olives

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