Gorgées de soleil et de saveurs, testez nos recettes de tomates confites
Le parfum des tomates confites est une véritable invitation au voyage. Gorgées de soleil et à la fois sucrées et acides, elles sont un symbole de la cuisine méditerranéenne. Très simples à préparer soi-même, il vous suffit de vous procurer quelques tomates bien mûres, une huile d'olive extra vierge, un peu de sel, éventuellement de l'origan et du basilic et un four solide.
À servir comme antipasto sur une tranche de pain grillé et du fromage frais, dans une farce pour filet mignon, dans un cake salé ou en conserves pour apporter du soleil dans vos assiettes toute l'année, vous ne pourrez plus vous passer des tomates confites.
Quelques vidéos du Chef et des Gourmets
Ballotine de volaille au chorizo
La cuisine d'Adeline - Une recette facile et rapide à réaliser de ballotine de volaille au chorizo.
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Tagliata d’agneau
Mimm - Envie de Tagliata d’agneau ? Découvrez cette recette de tomates confites et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Côtelettes d'agneau marinées soja, gingembre, coriandre, miel et citron, couscous aux petits pois, tomates confites, courgette et ras el hanout
cuisine en folie - Envie de Côtelettes d'agneau marinées soja, gingembre, coriandre, miel et citron, couscous aux petits pois, tomates confites, courgette et ras el hanout ? Découvrez cette recette de grillades et donnez votre...
Salade d'asperges sucrée-salée
Clementine - Une belle salade pour utiliser les produits de saison : asperges et fraises
Pain chou-fleur curcuma tomates confites
Turbigo Gourmandises - Une recette de pain de chou-fleur facile à faire au curcuma et aux tomates confites.
Granola salé provençal
Kélou - Granola salé aux saveurs de la Provence avec des tomates séchées, du thym, des pignons de pins, de l'ail, du parmesan ou du chèvre et un peu de piment pour relever le tout. À parsemer sur les salades, les soupes, les légumes ou à grignoter tout...
Tarte tomates ,gorgonzola mascarpone
La cuisine de Giulia - Une délicieuse tarte garnie avec des tomates confites et du mascarpone
Pizza à la crème de parmesan
Les filles, à table ! - En cuisine avec cette belle idée de recette de pizza à la crème de parmesan.
Fusillis sautés à la courge
La bonne bouffe à sam - De la courge, des pâtes, de l'ail et de l'anchois, quelques herbes et quelques graines, de la tomate et une bonne rasade d'huile d'olive, et hop, c'est l'Italie dans votre assiette, même en
Aiguillettes de poulet crème au chorizo et pilaf de risetti aux tomates confites
cuisine en folie - Vous cherchez une recette d'aiguillettes de poulet crème au chorizo et pilaf de risetti aux tomates confites ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Pâtes aux tomates cerises confites et pesto
Les filles, à table ! - Vous cherchez une recette de pâtes aux tomates cerises confites et pesto ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Cookies au chorizo et tomates séchées
auxdelicesdemanue - De délicieux cookies salés pour accompagner vos apéritifs
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici
Voir aussi
A ne pas manquer !
Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?
Tomates confites à l'huile d'olive
Cuisine Culinaire - Tomates confites séchées au four et conservées dans de l’huile d’olive avec des herbes aromatiques et des épices. A part le temps de séchage, c’est rapide à préparer!
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici
Meilleures recettes
Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !
Non à la mine déconfite, oui aux tomates confites !
Gorgées de soleil, les tomates confites agrémentent délicieusement de nombreux plats.
A propos de Chef Simon
