Chinois ou Schneckekueche, pesto de basilic, tomates confites et mozzarella

Chinois pesto de basilic, tomates confites et mozzarella

Name: Chinois pesto de basilic, tomates confites et mozzarella
Prep time: 30 min
Cook time: 36 min
Total time: 1 h 6 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: chinois salé
Ingredients: 120 g de basilic; 80 g de pignons de pin ((ou amandes émondées)); 80 g de parmesan; 60 ml d'huile d'olive; 200 g de mozzarella; 200 g de tomates demi-séchées; sel/poivre; 450 g de farine; 15 g de sucre; 1/2 cube de levure boulangère 60 ml de lait; 3 oeufs battus en omelette 125 g de beurre fondu; 1 c.à café de sel bombée 10g; 1 jaune d'oeuf; 1 c. à soupe de crème liquide entière 1 pincée de sel

Leïla Martin - Je vais vous cuisiner

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 36 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

120 g de basilic

80 g de pignons de pin ((ou amandes émondées))

80 g de parmesan

60 ml d'huile d'olive

200 g de mozzarella

200 g de tomates demi-séchées

sel/poivre

450 g de farine

15 g de sucre

1/2 cube de levure boulangère 60 ml de lait

3 oeufs battus en omelette 125 g de beurre fondu

1 c.à café de sel bombée 10g

1 jaune d'oeuf

1 c. à soupe de crème liquide entière 1 pincée de sel

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Préparation de la recette

1Mixez le basilic, les pignons de pin, le parmesan et l'huile d'olive de manière à obtenir une consistance proche d'une pâte à tartiner.

2 Salez et poivrez.

3 Réservez.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Hum, ce chinois salé aux saveurs méditerranéennes tombe à point nommé ! Un succulent chinois salé à partager à l'apéro ou à emmener en pique-nique...Vous ne résisterez pas !

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apéritif basilic chinois salé mozzarella pesto pique-nique tomates confites

Publié le 2 juin 2018 à 14h34, Modifié le 24 juin 2021 à 13h12

Accord mets et musique

A écouter en préparant Chinois pesto de basilic, tomates confites et mozzarella

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On se régale avec Supertramp - Goodbye Stranger

Une recette dans...

Non à la mine déconfite, oui aux tomates confites !

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