1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Vidéos>
  4. Volailles>
  5. Fumage>
  6. À emporter>
  7. Viande>
  8. Fêtes

Le poulet fumé

Facile
2
Préparation : 10' Cuisson : 240' 6 personnes

Ingrédients

Pour cette recette de poulet fumé
Convertir les mesures ou températures

La suite après cette publicité

Préparation de la recette

Le poulet fumé  - Etape 1
1
Le poulet fumé  - Etape 2
2
Le poulet fumé  - Etape 3
3
Le poulet fumé  - Etape 4
4
Le poulet fumé  - Etape 5
5
Le poulet fumé  - Etape 6
6
Le poulet fumé  - Etape 7
7
Le poulet fumé  - Etape 8
8
Le poulet fumé  - Etape 9
9
Le poulet fumé  - Etape 10
10
Le poulet fumé  - Etape 11
11
Le poulet fumé  - Etape 12
12

Quelques mots sur cette recette de plat principal

La cuisson et le fumage au Bradley Smoker permettent un contrôle total des température à chaud comme à froid. C'est un outil très simple d'utilisation.

Le poulet fumé se déguste comme un poulet rôti, chaud ou froid. Si son parfum est fort en sortie de fumoir, sa saveur est délicate et non prédominante.

Il apportera une agréable saveur à vos salades, pizzas, tacos et autres fajitas. Vous l'emporterez en pique-nique ou dans votre bento.

Les parures pourront être récupérées pour réaliser des fonds, des jus réduits particulièrement savoureux.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Maîtrisez vos cuissons !

La thermo sonde permet une cuisson parfaite de vos viandes à la juste température.

Sonde de Cuisson Meater

Voir aussi

Les cocktails de l'été
Quiz
Les cocktails de l'été

Découvrez ou redécouvrez vos cocktails préférés grâce à notre quiz spécial cocktails de l’été...

Magret de canard sauté au vinaigre de framboise
technique
Magret de canard sauté au vinaigre de framboise

Et moutarde au cassis. Avec un fumage rapide à l'assiette avant le service.

Poulet fumé à l'américaine
video
Poulet fumé à l'américaine

Un poulet découpé à l'américaine, mariné et fumé à chaud au Bradley Smoker

Magret de canard fumé à chaud
technique
Magret de canard fumé à chaud

Magret de canard aux herbes et aux épices fumé à chaud au Bradley Smart Smoker.

Saumon fumé au bois de hêtre
technique
Saumon fumé au bois de hêtre

Fumer votre saumon vous-même avec le Bradley Smoker.

Ail fumé
technique
Ail fumé

Faire de l'ail fumé à froid avec le Bradley Smoker

Quels vins boire avec le poulet ?
Accords vins
Quels vins boire avec le poulet ?

Des accords vins savoureux pour le plus emblématique des volatiles.

La suite après cette publicité

ChefSimon.com 2021. Tous droits réservés. v3.4.1