1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Vidéos>
  4. Viande>
  5. Fêtes>
  6. À emporter>
  7. Fumage>
  8. Poulet>
  9. Volailles

Le poulet fumé

Facile
2
Préparation : 10 min Cuisson : 4 h

Ingrédients

Pour 6 personnes
Pour cette recette de poulet fumé
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

Le poulet fumé - Etape 1
1
Le poulet fumé - Etape 2
2
Le poulet fumé - Etape 3
3
Le poulet fumé - Etape 4
4
Le poulet fumé - Etape 5
5
Le poulet fumé - Etape 6
6
Le poulet fumé - Etape 7
7
Le poulet fumé - Etape 8
8
Le poulet fumé - Etape 9
9
Le poulet fumé - Etape 10
10
Le poulet fumé - Etape 11
11
Le poulet fumé - Etape 12
12

Quelques mots sur cette recette de plat principal

La cuisson et le fumage au Bradley Smoker permettent un contrôle total des température à chaud comme à froid. C'est un outil très simple d'utilisation.

Le poulet fumé se déguste comme un poulet rôti, chaud ou froid. Si son parfum est fort en sortie de fumoir, sa saveur est délicate et non prédominante.

Il apportera une agréable saveur à vos salades, pizzas, tacos et autres fajitas. Vous l'emporterez en pique-nique ou dans votre bento.

Les parures pourront être récupérées pour réaliser des fonds, des jus réduits particulièrement savoureux.

Une recette ajoutée le 03/03/17  - Mise à jour le 31/10/23 .

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Halloween transforme vos cupcakes !

Caissettes halloween en papier
Caissettes halloween

Servez vos délicieux cupcakes, muffins... dans ces caissettes aux couleurs d'halloween.

Voir aussi

Poulet fumé à l'américaine
Poulet fumé à l'américaine

Un poulet découpé à l'américaine, mariné et fumé à chaud au Bradley Smoker

Magret de canard fumé à chaud
Magret de canard fumé à chaud

Magret de canard aux herbes et aux épices fumé à chaud au Bradley Smart Smoker.

Quels vins boire avec le poulet ?
Quels vins boire avec le poulet ?

Des accords vins savoureux pour le plus emblématique des volatiles.

Proportions et grammages des volailles et gibiers
Proportions et grammages des volailles et gibiers

Et poids moyen d'une pièce entière.

Préparer un consommé
Préparer un consommé

Tous nos conseils pour réussir les consommés de la cuisine classique

Le fumoir Bradley Smoker
Le fumoir Bradley Smoker

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ? Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de fumage.

Le poulet, on en fait tout un plat
Le poulet, on en fait tout un plat

Des recettes pour se régaler de la plus populaire des volailles.

Neuf nuances de poulet rôti
Neuf nuances de poulet rôti

Neuf délicieuses manières classiques ou originales de préparer et de déguster le poulet rôti.

Instagram

ChefSimon.com 2023. Tous droits réservés. v4.0.0