Chef Simon ChefSimon.com
  1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Volailles>
  4. Fumage>
  5. Grillades>
  6. Sauce>
  7. Sauces froides>
  8. Cuisine du monde
Aimer Commenter Voir la recette
Poulet entier fumé au barbecue

Poulet entier fumé au barbecue

Un peu gay dans les coings Un peu gay dans les coings
Facile
Préparation : 15' Cuisson : 30' 4 personnes

Ustensiles

barbecue Barbecue
couteaux Couteaux
pinceau Pinceau

La suite après cette publicité

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Dans cette recette venue d'Alabama, le poulet fumé entier est ensuite trempé dans une sauce blanche, différente des sauces bbq classiques américaines, à base de mayonnaise, vinaigre et jus de citron. Accompagnez ce poulet d’une salade et de pain de maïs.

Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet

Tags

barbecue fumé mayonnaise poulet tabasco cuisine américaine fumage à chaud cuisine du monde

Cette recette et d'autres du même sujet dans...

Du tabasco illico !
Du tabasco illico !
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Le tabasco pimente aussi bien steaks tartares que poissons et fruits de mer.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Accord musical

Régalez-vous en compagnie de John Mayer - Last Train Home

A écouter en préparant Poulet entier fumé au barbecue

La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.

En cuisine ! by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

En cuisine ! by Chef Simon
En cuisine ! by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici

Voir aussi

Mayonnaise à la moutarde et rémoulade
video
Mayonnaise à la moutarde et rémoulade

Sauce émulsionnée froide stable.

Bar grillé au fenouil et flambé au Pastis
technique
Bar grillé au fenouil et flambé au Pastis

Un délicieux poisson à préparer au grill ou au barbecue.

Travers de porc au barbecue
technique
Travers de porc au barbecue

Poitrine de porc cuite au Kamado Joe en barbecue couvert.

Mayonnaise à l'huile d'olive et moutarde aux herbes
technique
Mayonnaise à l'huile d'olive et moutarde aux herbes

Une sauce mayonnaise excellente avec le poisson.

Côte de boeuf au barbecue
video
Côte de boeuf au barbecue

Cuisson d'une côte de boeuf au Kamado Joe.

Brochettes de gambas au miel
technique
Brochettes de gambas au miel

Cuisson des gambas à la plancha.

Quels vins boire avec le poulet ?
Accords vins
Quels vins boire avec le poulet ?

Des accords vins savoureux pour le plus emblématique des volatiles.

Quel vin boire avec un barbecue ?
Accords vins
Quel vin boire avec un barbecue ?

Poissons, viandes, légumes et même fruits : chaque BBQ a ses accords mets et vins !

La suite après cette publicité