1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Grillades>
  4. Barbecue

Des recettes de viandes, poissons et légumes préparées au barbecue

Viande au barbecue

Dès les premiers beaux jours les barbecues sont de sortie ! Photo par Larry Jacobsen.

La suite après cette publicité

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Découper une volaille à cru
1
Chou-fleur entier rôti aux épices
1
Côte de boeuf au barbecue
1
Caviar d'aubergine
3
Côte de boeuf grillée
4
Pulled pork
1
Bar grillé
1
1
Sauce béarnaise
6
Travers de porc au barbecue
2
Bar grillé au fenouil et flambé au Pastis
2

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Filet de thon rouge grillé aux câpres
Dorade grillée à l'huile citronnée aux câpres
Filet de canard grillé, figues et raisins rôtis, chutney d’échalote miel citron
Pommes de terre nouvelles au romarin, cuites au barbecue
Sauce au yaourt pour crudités
Côte de bœuf et chimichurri
1
Magret de canard mariné
Rougets barbet grillés et rouleaux de courgettes
Boeuf grillé à  l'ail fumé
Calamar grillé à la vietnamienne
Poisson du Vendredi Saint
Taboulé aux légumes

Ca tombe à pic !

Indispensables brochettes en acier inoxydable pour vos barbecue !

brochettes métal
Quel vin boire avec un barbecue ?
Quel vin boire avec un barbecue ?

Poissons, viandes, légumes et même fruits : chaque BBQ a ses accords mets et vins !

La suite après cette publicité

A ne pas manquer !

Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Saucisse de Toulouse grillée à la plancha

Meilleures recettes

Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !

Sur plancha ou au barbecue... on grille !
Sur plancha ou au barbecue... on grille !

Travers de porc, légumes, poulet... une sélection de belles idées à griller pour tous les goûts.

De belles recettes de brochettes et inversement !
De belles recettes de brochettes et inversement !

Avec les brochettes il y en a pour tous les goûts.

Au barbecue ou à la plancha, les brochettes, on ne s'en lasse pas
Au barbecue ou à la plancha, les brochettes, on ne s'en lasse pas

Savoureuses et colorées, elles sont simples à préparer

Une belle brochette de recettes de brochettes
Une belle brochette de recettes de brochettes

L'été, les brochettes, ça devrait être obligatoire !

D'autres recettes avec aussi...

ChefSimon.com 2021. Tous droits réservés. v3.4.1