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Recettes de barbecue de Chef Simon

Côtes de boeuf au barbecue
Voici la liste des recettes de barbecue par Chef Simon.

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Recettes de Chef Simon

Travers de porc au barbecue
Travers de porc au barbecue
Poitrine de porc cuite au Kamado Joe en barbecue couvert.
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Côte de boeuf au barbecue
Côte de boeuf au barbecue
Cuisson d'une côte de boeuf au Kamado Joe.
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Caviar d'aubergine
Caviar d'aubergine
Un caviar d'aubergine à faire au four ou au barbecue.
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Pulled pork
Pulled pork
Un vrai pulled pork fumé et cuit au Kamado Joe.
2
Carré d'agneau grillé aux herbes
Carré d'agneau grillé aux herbes
Une simple cuisson au barbecue pour mettre en valeur les saveurs d'un beau carré d'agneau.
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Sauce béarnaise
Sauce béarnaise
La sauce béarnaise se sert chaude ou tiède pour accompagner viandes et poissons grillés.
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Côte de boeuf grillée
Côte de boeuf grillée
Et steaks, pavés, tournedos, etc.
4
Bar grillé au fenouil et flambé au Pastis
Bar grillé au fenouil et flambé au Pastis
Un délicieux poisson à préparer au grill ou au barbecue.
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Bar grillé
Bar grillé
Un délicieux poisson grillé au barbecue ou plus classiquement au gril.
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Gambas grillées à la mexicaine
Gambas grillées à la mexicaine
Cuisson au barbecue
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Brochettes de gambas au miel
Brochettes de gambas au miel
Cuisson des gambas à la plancha.
5
Découper une volaille à cru
Découper une volaille à cru
Exemple du poulet grillé à l'américaine
1
Chou-fleur entier rôti aux épices
Chou-fleur entier rôti aux épices
Cuisson au four ou au barbecue.
6
Maïs poché ou grillé
Maïs poché ou grillé
3 façons simples de cuisiner le maïs.
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Recettes par tags

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