Recettes de barbecue de Chef Simon

Voici la liste des recettes de barbecue par Chef Simon.

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Recettes de Chef Simon

Carré d'agneau grillé aux herbes

Une simple cuisson au barbecue pour mettre en valeur les saveurs d'un beau carré d'agneau.

2

Côte de boeuf grillée

Et steaks, pavés, tournedos, etc.

4

Bar grillé au fenouil et flambé au Pastis

Un délicieux poisson à préparer au grill ou au barbecue.

3

Travers de porc au barbecue

Poitrine de porc cuite au Kamado Joe en barbecue couvert.

4

Côte de boeuf au barbecue

Cuisson d'une côte de boeuf au Kamado Joe.

2

Bar grillé

Un délicieux poisson grillé au barbecue ou plus classiquement au gril.

1

Sauce béarnaise

La sauce béarnaise se sert chaude ou tiède pour accompagner viandes et poissons grillés.

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Pulled pork

Un vrai pulled pork fumé et cuit au Kamado Joe.

2

Gambas grillées à la mexicaine

Cuisson au barbecue

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Brochettes de gambas au miel

Cuisson des gambas à la plancha.

5

Caviar d'aubergine

Un caviar d'aubergine à faire au four ou au barbecue.

9

Chou-fleur entier rôti aux épices

Cuisson au four ou au barbecue.

6

Maïs poché ou grillé

3 façons simples de cuisiner le maïs.

1

Découper une volaille à cru

Exemple du poulet grillé à l'américaine

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Recettes par tags

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