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Recettes de barbecue de Chef Simon

Viande au barbecue
Voici la liste des recettes de barbecue par Chef Simon.

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Recettes de Chef Simon

Côte de boeuf grillée
Côte de boeuf grillée
Et steaks, pavés, tournedos, etc.
4
Bar grillé au fenouil et flambé au Pastis
Bar grillé au fenouil et flambé au Pastis
Un délicieux poisson à préparer au grill ou au barbecue.
3
Travers de porc au barbecue
Travers de porc au barbecue
Poitrine de porc cuite au Kamado Joe en barbecue couvert.
4
Côte de boeuf au barbecue
Côte de boeuf au barbecue
Cuisson d'une côte de boeuf au Kamado Joe.
2
Bar grillé
Bar grillé
Un délicieux poisson grillé au barbecue ou plus classiquement au gril.
1
Sauce béarnaise
Sauce béarnaise
La sauce béarnaise se sert chaude ou tiède pour accompagner viandes et poissons grillés.
8
Pulled pork
Pulled pork
Un vrai pulled pork fumé et cuit au Kamado Joe.
2
Gambas grillées à la mexicaine
Gambas grillées à la mexicaine
Cuisson au barbecue
1
Brochettes de gambas au miel
Caviar d'aubergine
Caviar d'aubergine
Un caviar d'aubergine à faire au four ou au barbecue.
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Carré d'agneau grillé aux herbes
Carré d'agneau grillé aux herbes
Une simple cuisson au barbecue pour mettre en valeur les saveurs d'un beau carré d'agneau.
1
Chou-fleur entier rôti aux épices
Maïs poché ou grillé
Maïs poché ou grillé
3 façons simples de cuisiner le maïs.
1
Découper une volaille à cru
Découper une volaille à cru
Exemple du poulet grillé à l'américaine
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Recettes par tags

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