Recettes de glace de Chef Simon

Voici la liste des recettes de glace par Chef Simon.

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Recettes de Chef Simon

Granité tomate poivron

Un gaspacho complètement givré !

Glace pralinée

Une glace très onctueuse à base de crème anglaise, de praliné et de brisures de cookie.

9

Glace carambar

Glace à la crème.

1

Sorbet basilic

Un sorbet très rafraîchissant à servir entre deux plats.

Sorbet melon

Une recette de sorbet économique avec les fibres et pépins du melon.

6

Sorbet citron basilic

Une explosion de fraîcheur.

5

Glace au cassis

Glace au cassis à base de fromage blanc, la texture d'une crème et la fraîcheur d'un sorbet.

4

Glace yaourt au coquelicot

Une glace entre sorbet et crème glacée !

Sibérienne de fruits de la passion

Une manière classique de déguster les crêpes.

Omelette norvégienne

Aux framboises.

1

Glace pistache

Glace aux oeufs et à la pâte de pistache.

5

Sorbet framboise

Le goût du fruit et rien d'autre.

4

Sorbet groseilles cassis

Un sorbet de fruits rouges très riche en goût

2

Bûche de Noël nougat glacé

En forme de bûche ou non, le nougat glacé reste une divine gourmandise pour les fêtes.

4

Glace à la fraise et au fromage blanc

Toute la fraîcheur d'un sorbet à la fraise avec la texture d'une crème glacée.

7

Recettes par tags

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