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Recettes de glace de Chef Simon

Coupe de glace aux fruits confits
Voici la liste des recettes de glace par Chef Simon.

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Recettes de Chef Simon

Bombe glacée aux framboises
Bombe glacée aux framboises
De quoi s'éclater !
Sorbet citron sans sorbetière
Sorbet citron sans sorbetière
Le sorbet le plus apprécié en cas de forte chaleur.
1
Pâte à tulipes ou calice
Pâte à tulipes ou calice
Pour des coupes glacées à croquer !
1
Sorbet citron basilic
Sorbet citron basilic
Une explosion de fraîcheur.
5
Glace pistache
Glace pistache
Glace aux oeufs et à la pâte de pistache.
5
Glace à la fraise et au fromage blanc
Glace à la fraise et au fromage blanc
Toute la fraîcheur d'un sorbet à la fraise avec la texture d'une crème glacée.
7
Nougat glacé : l'assemblage
Nougat glacé : l'assemblage
Un dessert gourmand qui mérite une place sur vos tables de fête.
Nougat glacé : la meringue au miel cuit
Nougat glacé : la meringue au miel cuit
Une variante de la meringue italienne.
1
Les cornets
Les cornets
Cornets à glace
Granité tomate poivron
Granité tomate poivron
Un gaspacho complètement givré !
Glace pralinée
Glace pralinée
Une glace très onctueuse à base de crème anglaise, de praliné et de brisures de cookie.
9
Glace carambar
Glace carambar
Glace à la crème.
1
Sorbet basilic
Sorbet basilic
Un sorbet très rafraîchissant à servir entre deux plats.
Sorbet melon
Sorbet melon
Une recette de sorbet économique avec les fibres et pépins du melon.
6
Glace au cassis
Glace au cassis
Glace au cassis à base de fromage blanc, la texture d'une crème et la fraîcheur d'un sorbet.
4
Glace yaourt au coquelicot
Glace yaourt au coquelicot
Une glace entre sorbet et crème glacée !
Sibérienne de fruits de la passion
Sibérienne de fruits de la passion
Une manière classique de déguster les crêpes.
Omelette norvégienne
Omelette norvégienne
Aux framboises.
1
Sorbet framboise
Sorbet framboise
Le goût du fruit et rien d'autre.
4
Sorbet groseilles cassis
Sorbet groseilles cassis
Un sorbet de fruits rouges très riche en goût
2

Recettes par tags

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