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Cuisson du foie gras mi-cuit facile.
10 commentaires - 4 coups de coeurPour le service, il faut compter 1 canard de 2 kg pour 4 à 5 personnes max.
2 commentaires - 5 coups de coeurUne entrée festive.
Une entrée festive économique et simple à réaliser.
5 coups de coeurUne entrée chaude en mode surprise avec de la technique.
1 commentaireLuxueuse simplicité !
1 commentaire - 2 coups de coeurUn plat qui joue sur la fraîcheur du poisson sublimée par le persil.
1 coup de coeurVous pouvez de la même manière traiter le turbot poché entier ou en tronçons.
3 coups de coeurAvec échalote confite et crème de balsamique.