Recettes de fêtes du gourmet Chef Simon
Voici la liste des recettes de fêtes par .
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Recettes de Chef Simon
Bûche de noël glacée à la mandarine
La bûche de noël façon omelette norvégienne.
5 commentaires - 5 coups de coeur
Crumbles d'endives au foie gras
Une entrée festive économique et simple à réaliser.
4 coups de coeur
Ballotine de foie gras nature
Cuisson du foie gras mi-cuit facile.
10 commentaires - 3 coups de coeur
Terrine de volaille au foie gras
Une terrine pour vos buffets et apéritifs dînatoires.
2 commentaires
Terrine de langouste
Une entrée simple et festive idéale pour les grandes tables.
3 commentaires - 3 coups de coeur
Filets de sole au jus de persil
Un plat qui joue sur la fraîcheur du poisson sublimée par le persil.
Huîtres au sabayon
Des huîtres légèrement pochées et recouverte d'un sabayon au Noilly Prat.
3 coups de coeur
Noix de saint-jacques à la fondue de poireaux
Un duo terre et mer parfait !
Croustillant de ris de veau sur écrasé de topinambours
Des ris de veau sautés au beurre noisette pour une entrée festive.
Fricassée de ris de veau aux morilles
Des ris de veau aux morilles avec une sauce crème au Noilly
En ce moment
Ah si j'étais une tomme...
La tomme, un fromage très utilisé en cuisine pour des recettes ultra fondantes.
Quand magique et chic riment avec économique
Des idées recettes d'entrées festives sans casser la tirelire, c'est possible !A propos de Chef Simon
