Recettes de confiserie du gourmet Chef Simon
Voici la liste des recettes de confiserie par .
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Recettes de Chef Simon
Beurre de cacao
Tabler et colorer
Caramels mous au chocolat
Pour accompagner un dessert ou servir avec un café gourmand.
Cheveux d'ange
Cheveux d'ange en sucre filé.
Colorer de la pâte d'amande
1 coup de coeur
Ecorces d'oranges confites
Confire des écorces d'agrumes et préparer les orangettes au chocolat noir.
11 commentaires - 9 coups de coeur
Feuilles en pâte d'amande
La base des décorations en pâte d'amande.
Roses en pâte d'amande
La pâte d'amande permet de réaliser de nombreux décors de pâtisserie.
2 coups de coeur
Oeillets en pâte d'amande
Une fleur assez simple à réaliser en pâte d'amande.
En ce moment
Quatre épices sinon rien !
On l'emploie pour parfumer des charcuteries, des plats mijotés ou encore des ragoûts.
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