Recettes de confiserie du gourmet Chef Simon

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Recettes de Chef Simon

Tabler et colorer

Délicieux aussi avec du beurre salé

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Sucre filé

Irrésistiblement bons

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Idéals pour le décor des bûches, gâteaux, mousses et entremets.

1 coup de coeur

Sucre filé

1 commentaire - 2 coups de coeur

Confire des écorces d'agrumes et préparer les orangettes au chocolat noir.

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La base des décorations en pâte d'amande.

La pâte d'amande permet de réaliser de nombreux décors de pâtisserie.

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Une fleur assez simple à réaliser en pâte d'amande.

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