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Gros oeufs en chocolat

Gros oeufs en chocolat

Difficile
2
Préparation : 2 h

Ingrédients

Pour cette recette de gros oeufs en chocolat
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Préparation de la recette

Gros oeufs en chocolat  - Etape 1
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Gros oeufs en chocolat  - Etape 2
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Gros oeufs en chocolat  - Etape 3
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Gros oeufs en chocolat  - Etape 4
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Gros oeufs en chocolat  - Etape 5
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Gros oeufs en chocolat  - Etape 6
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Gros oeufs en chocolat  - Etape 7
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Gros oeufs en chocolat  - Etape 8
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Gros oeufs en chocolat  - Etape 9
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Gros oeufs en chocolat  - Etape 10
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Gros oeufs en chocolat  - Etape 11
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Gros oeufs en chocolat  - Etape 12
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Quelques mots sur cette recette de dessert

On sera particulièrement attentif à garder le chocolat destiné à former les couches successives entre 20 et 30°C.
Avant d'assembler les deux parties de l'oeuf, pensez à y cacher des bonbons ou des surprises de votre cru !

Aujourd'hui, pour obtenir des finitions professionnelles vous pouvez acheter dans le commerce des bombes de vernis ou de velours à vaporiser sur vos sujets.
L'ajout du ruban autour de l'oeuf permet aussi de cacher la soudure entre les coquilles.

L'oeuf, une fois terminé sera conservé au sec mais pas au réfrigérateur sous peine de voir le chocolat se ternir et prendre l'humidité.

L'interêt de cette recette ? En dehors de la fierté de l'avoir fait soi même... : mettre ce que l'on veut dedans !
Le temps de préparation tient compte de la phase de tablage du chocolat.

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