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Coques en chocolat

Pâques tout choco !

Bientôt la chasse aux oeufs dans le jardin et qui dit chasse aux oeufs dit chocolat ! Le chocolat, cette gourmandise que l'on consomme toute l'année mais qui devient ludique quand arrive la fête de Pâques. Prenant les formes de la poule, de l'oeuf, du lapin ou du poisson, on l'aime noir, blanc ou au lait. C'est durant les années 1830, lorsque les techniques de travail de la pâte de cacao se sont développées, que cette tradition d'offrir du chocolat à Pâques s'est diffusée. Une tradition qui n'est pas prête de s'arrêter !

Sabine Simon Une sélection par Sabine Simon

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