Gourmandises pascales

Confiseries, brioches et biscuits, à Pâques c'est permis.

La chasse aux oeufs, ce n'est pas pour maintenant mais pour se mettre dans l'ambiance, rien de tel que quelques confiseries, chocolats et biscuits à confectionner à la maison, avec ou sans les enfants ! C'est le moment où jamais de s'amuser et de laisser libre cours à son imagination. Popcakes, whoopies, macarons ou sablés sont joliment décorés sur le thème de Pâques avant d'être rapidement dévorés par les gourmands de la maison.

Une sélection par Sabine Simon. Publié le 10/04/2020.

Recettes des Gourmets

Sablés de pâques au citron
Confit Banane - Pâques arrive à grand pas et c’est encore une bonne raison de se mettre à table ! Voici donc des sablés en forme d'oeufs, très faciles à réaliser, fourrés de curd au citron, à offrir et à grignoter pour fêter Pâques avec gourmandise !
Sucettes en chocolat
Laet's bake it Pour confectionner ces sucettes, pas de recette miracle, une seule technique : le tempérage du chocolat ! Il est essentiel pour obtenir un chocolat brillant et croquant et pour que les sucettes se démoulent facilement. Laissez ensuite votre créativité parler pour la décoration de vos sucettes. Elles amuseront les plus petits et surtout vous pourrez être fiers d’avoir réalisé vous même leurs petits chocolats de Pâques.
Lapinous de pâques sablés au beurre
Laet's bake it - Voici de jolis petits lapins de Pâques sur une base de sablé au beurre : une savoureuse idée de biscuits à servir à l’heure du café. Les détails ont été réalisés avec de la glace royale. On peut réaliser ces petits biscuits toute l’année : il suffit de changer la forme !
Cake pops de pâques
Mange Brille Aime - Je vous propose une activité ludique et très sympa : réaliser des cake pops, ces jolis petits gâteaux en forme de sucettes. Trop mignons et faciles à faire, ils seront parfaits pour célébrer comme il se doit les fêtes de Pâques.
1 coup de coeur
Whoopies de pâques
Turbigo Gourmandises - On est en avril, Pâques se profile à l’horizon et les premières recettes fleurissent sur les blogs comme les fleurs au printemps. Ces whoopies sont vraiment simples à faire et moelleux à croquer. Prenant la forme d'oeufs, ils seront parfaits pour un dessert de Pâques gourmand.
Macarons chocolat et noix de coco
Déliacious - Envie de macarons pour les fêtes de Pâques ? Et si on leur donnait la forme d'adorables petits lapins ? C'est drôle, c'est sympa, c'est mignon et figurez-vous que c'est aussi très bon ! Ici pas besoin de poudre d'amandes mais de la farine de coco.
Cookies de pâques
Amandise - Voici des cookies extras aux pépites de chocolat et aux minis oeufs ! Vous savez, ce sont les minis oeufs à la liqueur qui se cachent souvent dans les grosses poules au chocolat. Cela apporte ici un petit côté croustillant aux cookies tout moelleux, un vrai délice !
Cupcakes de pâques
Les petits secrets de lolo - Pour fêter Pâques comme il se doit, je vous ai concocté de délicieux cupcakes au chocolat, comme des petits nids de Pâques. Pour alléger mes cupcakes, j’ai réalisé une ganache montée au chocolat noir qui est beaucoup plus légère et mousseuse qu’une ganache ordinaire. Et n’allez pas croire que c’est une recette compliquée, c’est d’une simplicité enfantine !

Vive la couronne !

Créez des biscuits originaux pour fêter les rois et les reines en s'amusant.

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Voir aussi

Moulage des chocolats vidéo
Moulage des chocolats

Pour vos oeufs en chocolat de Pâques par exemple.

Ganache au gianduja vidéo
Ganache au gianduja

Une ganache gourmande pour truffes et chocolats fourrés.

Nids de Pâques à la coco vidéo
Nids de Pâques à la coco

Voici des petits nids de Pâques tout mimi, une recette très facile à faire et qui plaira énormément aux enfants pour Pâques. Pour changer de l'habituel nid de Pâques au chocolat ou encore à la vanille, donnez lui une note exotique !

Un agneau bien accompagné pratique
Un agneau bien accompagné

Mais que vais-je bien pouvoir servir avec l’agneau ?

Des fruits - Petite encyclopédie gourmande bibliothèque
Des fruits - Petite encyclopédie gourmande

Jean Marie Pelt

Un agneau bien accompagné recettes
Un agneau bien accompagné

Quelques idées d'accompagnement pour votre agneau de Pâques.

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Si 6 scies scient 6 citrons, 606 scies scieront 606 citrons

Le citron donne une note acidulée à vos préparations salées et sucrées.

Tarte au citron technique
Tarte au citron

Tarte au citron meringuée ou non ! Ou tartelettes au citron.

Oeufs cocotte à la portugaise technique
Oeufs cocotte à la portugaise

Sans crème, avec un étuvé de tomates et poivrons en dés.

Sablés de Noël au Cacao et Cannelle recette
Sablés de Noël au Cacao et Cannelle

En cuisine avec cette belle idée de recette de sablés de noël au cacao et cannelle.

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Sablés de Noël au chocolat

Je mange rarement des sablés en dehors des périodes de fêtes, comme si les deux étaient forcément reliés. Cette année, j’ai fait mes sablés de Noël au chocolat avec des petits décors en sucre tous simples !

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Sablés de la Provence

Vous proposerez à l'apéritif ces petits biscuits tout tendres et bien parfumés qui sentent bon le thym, le romarin et l’huile d’olive.

En ce moment

Le veau de la Pentecôte c'est quand on veut !
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Une viande tendre et délicate très appréciée en cuisine.
Des ris de veau pour un menu gastronomique
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Un mets délicat prisé des connaisseurs !
A chacun son clafoutis !
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Toujours aux cerises mais avec une pointe de fantaisie culinaresque.
J'irais bien refaire un tour du côté de Sichuan...
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Une baie d'origine chinoise qui apporte des saveurs citronnées à de nombreux plats.

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