Gourmandises pascales

Confiseries, brioches et biscuits, à Pâques c'est permis.

La chasse aux oeufs, ce n'est pas pour maintenant mais pour se mettre dans l'ambiance, rien de tel que quelques confiseries, chocolats et biscuits à confectionner à la maison, avec ou sans les enfants ! C'est le moment où jamais de s'amuser et de laisser libre cours à son imagination. Popcakes, whoopies, macarons ou sablés sont joliment décorés sur le thème de Pâques avant d'être rapidement dévorés par les gourmands de la maison.

Une sélection par Sabine Simon. Publié le 30/03/2021.

Recettes des Gourmets

Sablés de Pâques au citron

Confit Banane - Pâques arrive à grand pas et c’est encore une bonne raison de se mettre à table ! Voici donc des sablés en forme d'oeufs, très faciles à réaliser, fourrés de curd au citron, à offrir et à grignoter pour fêter Pâques avec gourmandise !

Nids marbrés chocolat et thé matcha

Cooking and Bon Appetit - Pâques m’a semblé être l’occasion parfaite pour allier le vert printanier de cette poudre de thé japonais au chocolat que l’on retrouve toujours à Pâques. Le résultat est moelleux et ultra gourmand avec sa petite chantilly très légèrement parfumée au thé matcha qui offre un lit tout doux à un petit lapin au chocolat au lait !

Lapinous de Pâques sablés au beurre

Laet's bake it - Voici de jolis petits lapins de Pâques sur une base de sablé au beurre : une savoureuse idée de biscuits à servir à l’heure du café. Les détails ont été réalisés avec de la glace royale. On peut réaliser ces petits biscuits toute l’année : il suffit de changer la forme !

Sablés carottes à la vanille

La gourmandise selon Angie - A l'approche de Pâques, j'ai voulu réaliser cette année des petits biscuits en forme de carottes. Un peu comme quand à Noël, on laisse sous le sapin des biscuits pour le Père Noël et ses rennes, cette année le lapin de Pâques aura aussi ses biscuits lors de son passage !

Caques

ça ne sent pas un peu le brûlé là? - Les caques sont une variante des biscuits italiens qui se cuisinent souvent pour Pâques. Mais ils sont tellement délicieux qu’on peut très bien les déguster toute l’année. On peut parfumer la pâte avec du rhum, de la fleur d’oranger, de la vanille ou autre.

Macarons chocolat et noix de coco

Déliacious - Envie de macarons pour les fêtes de Pâques ? Et si on leur donnait la forme d'adorables petits lapins ? C'est drôle, c'est sympa, c'est mignon et figurez-vous que c'est aussi très bon ! Ici pas besoin de poudre d'amandes mais de la farine de coco.

Cookies de Pâques

Amandise - Voici des cookies extras aux pépites de chocolat et aux minis oeufs ! Vous savez, ce sont les minis oeufs à la liqueur qui se cachent souvent dans les grosses poules au chocolat. Cela apporte ici un petit côté croustillant aux cookies tout moelleux, un vrai délice !

Cupcakes de Pâques

Les petits secrets de lolo - Pour fêter Pâques comme il se doit, je vous ai concocté de délicieux cupcakes au chocolat, comme des petits nids de Pâques. Pour alléger mes cupcakes, j’ai réalisé une ganache montée au chocolat noir qui est beaucoup plus légère et mousseuse qu’une ganache ordinaire. Et n’allez pas croire que c’est une recette compliquée, c’est d’une simplicité enfantine !