Gourmandises pascales

Confiseries, brioches et biscuits, à Pâques c'est permis.

La chasse aux oeufs, ce n'est pas pour maintenant mais pour se mettre dans l'ambiance, rien de tel que quelques confiseries, chocolats et biscuits à confectionner à la maison, avec ou sans les enfants ! C'est le moment où jamais de s'amuser et de laisser libre cours à son imagination. Popcakes, whoopies, macarons ou sablés sont joliment décorés sur le thème de Pâques avant d'être rapidement dévorés par les gourmands de la maison.

Une sélection par Sabine Simon. Publié le 17/04/2019.

Recettes des Gourmets

Sablés de pâques au citron
Confit Banane - Pâques arrive à grand pas et c’est encore une bonne raison de se mettre à table ! Voici donc des sablés en forme d'oeufs, très faciles à réaliser, fourrés de curd au citron, à offrir et à grignoter pour fêter Pâques avec gourmandise !
Sucettes en chocolat
Laet's bake it - Pour confectionner ces sucettes, pas de recette miracle, une seule technique : le tempérage du chocolat ! Il est essentiel pour obtenir un chocolat brillant et croquant et pour que les sucettes se démoulent facilement. Laissez ensuite votre créativité parler pour la décoration de vos sucettes. Elles amuseront les plus petits et surtout vous pourrez être fiers d’avoir réalisé vous même leurs petits chocolats de Pâques.
Lapinous de pâques sablés au beurre
Laet's bake it - Voici de jolis petits lapins de Pâques sur une base de sablé au beurre : une savoureuse idée de biscuits à servir à l’heure du café. Les détails ont été réalisés avec de la glace royale. On peut réaliser ces petits biscuits toute l’année : il suffit de changer la forme !
Cake pops de pâques
Mange Brille Aime - Je vous propose une activité ludique et très sympa : réaliser des cake pops, ces jolis petits gâteaux en forme de sucettes. Trop mignons et faciles à faire, ils seront parfaits pour célébrer comme il se doit les fêtes de Pâques.
1 coup de coeur
Whoopies de pâques
Turbigo Gourmandises - On est en avril, Pâques se profile à l’horizon et les premières recettes fleurissent sur les blogs comme les fleurs au printemps. Ces whoopies sont vraiment simples à faire et moelleux à croquer. Prenant la forme d'oeufs, ils seront parfaits pour un dessert de Pâques gourmand.
Macarons chocolat et noix de coco
Déliacious - Envie de macarons pour les fêtes de Pâques ? Et si on leur donnait la forme d'adorables petits lapins ? C'est drôle, c'est sympa, c'est mignon et figurez-vous que c'est aussi très bon ! Ici pas besoin de poudre d'amandes mais de la farine de coco.
Cookies de pâques
Amandise - Voici des cookies extras aux pépites de chocolat et aux minis oeufs ! Vous savez, ce sont les minis oeufs à la liqueur qui se cachent souvent dans les grosses poules au chocolat. Cela apporte ici un petit côté croustillant aux cookies tout moelleux, un vrai délice !
Cupcakes de pâques
Les petits secrets de lolo - Pour fêter Pâques comme il se doit, je vous ai concocté de délicieux cupcakes au chocolat, comme des petits nids de Pâques. Pour alléger mes cupcakes, j’ai réalisé une ganache montée au chocolat noir qui est beaucoup plus légère et mousseuse qu’une ganache ordinaire. Et n’allez pas croire que c’est une recette compliquée, c’est d’une simplicité enfantine !

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Idéals pour le décor des bûches, gâteaux, mousses et entremets.

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Un parfum de bon vieux temps !

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Un biscuit ultra-moelleux au bon goût de cacahuète

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Guide pratique de l'oeuf.

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Tajine, curry et ragoût pour un déjeuner de Pâques au tison.

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The shortbread is on the table

Pas besoin d'attendre les fêtes pour se régaler de ces délicieux biscuits écossais.

Oeufs pochés vigneronne technique
Oeufs pochés vigneronne

Appelés aussi oeufs en meurette

Achards de citrons et gingembre technique
Achards de citrons et gingembre

En condiment ou base de sauce.

Cantucci canneberges / noix recette
Cantucci canneberges / noix

Au travail, à l'école, au coin du feu, au sport, en balade, ... on croque !!

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"Vanille Kipferl" ou biscuits à la vanille

Recette de Christophe Felder

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Une recette traditionnelle portugaise qui reprend le même principe que le riz au lait mais avec des pâtes. Mes enfants ont tellement apprécié ce dessert qu'ils avaient à peine fini le plat qu'ils me demandaient déjà quand est-ce que j'en referais !! Bref, juste excellent...

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