Nids de Pâques individuels choco praliné

Nids de Pâques Choco Praliné

Name: Nids de Pâques Choco Praliné
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 9 personnes
Cuisine: gâteau
Ingredients: 73g de chocolat noir (Bonnat 60%); 67g de beurre; 47g de sucre; 40g de farine; 4.6g de levure chimique; 2 œufs; 200g de chocolat noir (Bonnat 60%); 133g de crème liquide; 66g de beurre; 200g de noisettes du Piémont; 150g de sucre; 1 pincée de fleur de sel; des œufs en sucre

delf745

Facile

Préparation : 40 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

9 personnes

Gâteau chocolat

73 g de chocolat noir (Bonnat 60%)

67 g de beurre

47 g de sucre

40 g de farine

4.6 g de levure chimique

2 œufs

Ganache

200 g de chocolat noir (Bonnat 60%)

133 g de crème liquide

66 g de beurre

Praliné noisette

200 g de noisettes du Piémont

150 g de sucre

1 pincée de fleur de sel

Montage

des œufs en sucre

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Je voulais tester des nids mais sans avoir quelque chose de trop lourd. Je vous propose donc des petits nids de Pâques individuels pour une gourmandise partagée, réalisés avec une ganache au chocolat noir plutôt qu’une crème au beurre, pour encore plus de légèreté.

Voir la recette

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Recette ajoutée le 14/04/21 - Mise à jour le 19/03/25 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Nids de Pâques Choco Praliné

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On écoute Jeff Buckley - Hallelujah

Accord mets et boisson

Un chocolat chaud épicé ou un café au lait complètent la douceur du praliné, tandis qu’un vin doux naturel ou un jus d'orange frais rehaussent les saveurs chocolatées et croquantes.

Voir aussi nos accords mets et vins...

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Gourmandises pascales

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