les sucreries de Yory

les sucreries de Yory

129 recettes - 1 abonné. Réside à France - Inscrit(e) depuis le 20 juin 2016.

Amateur et passion de pâtisserie. Je passe mon CAP de pâtisserie en candidat libre.

Recettes de les sucreries de Yory

Tartelettes Orange mécanique
Tartelettes orange mécanique

Une recette de tartelettes à l'orange très gourmandes et bien parfumées.

La feuille d'Automne
La feuille d'automne

C'est ce dessert simple à réaliser et très gourmand composé de meringues à la noisette, d'une mousse au chocolat noir et de copeaux en chocolat.

La fin de l'été
La fin de l'été

Ce dessert est composé d'une mousse fruits-rouges, d'un insert de crémeux vanille, d'un cake vanille et d'un streusel amande.

Tarte Café Liegois
Tarte café liegois

Une tarte café Liégeois composée d'une pâte sucrée cacao noisette, d'un croustillant praliné, d'une ganache lactée café et d'une chantilly au café.

Saint Honoré Cassis
Saint honoré cassis

Le saint-Honoré cassis est composé d'une base de pâte feuillée, d'une onctueuse crème diplomate à la vanille, d'un confit de cassis, de petits choux et d'une crème chantilly à la vanille.

Gâteau renversé bananes Caramel
Gâteau renversé bananes caramel

Un gâteau renversé à la banane et au caramel très moelleux et gourmand. Une vraie bombe calorique mais surtout un très bon remède anti coup de blues.

Pêché Gourmand
Pêché gourmand

Le pêché gourmand est composé d'un biscuit amandier, d'un streusel amande, d'une gelée de pêches blanches et d'une mousse pêches blanches. Pour la décoration, un glaçage miroir rosé et des quartiers de pêches fraiches.

Fruits-Rouges
Fruits-rouges

Une génoise imbibée d'un sirop à la vanille et garnie d'une crème diplomate à la vanille et de fruits rouges frais.

Esquimaux Vanille-Praliné et Vanille-Oréo
Esquimaux vanille-praliné et vanille-oréo

2 recettes d'esquimaux: le premier est composé d'une crème glacée vanille avec un insert praliné, le deuxième est garnie d'une crème glacée vanille avec des morceaux de biscuit Oréo.

Tarte rhubarbe meringuée
Tarte rhubarbe meringuée

Tarte composée d'une pâte sucrée vanille, d'une crème prise avec des morceaux de rhubarbe et d'une meringue suisse à la vanille.

Tarte Ananas Coco et Gingembre
Tarte ananas coco et gingembre

Tarte aux saveurs exotiques composée d'une pâte sucrée, d'une crème de coco au gingembre et d'une brunoise d'ananas frais et gingembre confit.

Tartelettes Pêches-Verveine
Tartelettes pêches-verveine

Ces tartelettes sont composées d'une pâte sucrée à la vanille garnie d'une crème légère à la verveine citron et surmontée d'un palet gélifié de pêches.

← Précédent 1 3 4 5 6 7 8 9 10 11

En ce moment

Noël sans soucis avec mon robot !
Noël sans soucis avec mon robot !
On a toujours besoin d'un petit coup de main.
Quand magique et chic riment avec économique
Quand magique et chic riment avec économique
Des idées recettes d'entrées festives sans casser la tirelire, c'est possible !
Pour un Noël sans stress
Pour un Noël sans stress
Un minimum d'organisation est nécessaire pour préparer votre repas sereinement.
Un rougail, ça ne se refuse pas
Un rougail, ça ne se refuse pas
Craquez pour cette recette emblématique de la Réunion et ses variantes.