La suite après cette publicité
Pour ceux qui ne connaissent pas le fantastik du célèbre chef pâtissier Christophe Michalak, il s'agit d'un dessert à mi-chemin entre la tarte et le gâteau. J'ai donc réalisé une base de sablé breton à la vanille puis un confit de framboise et pour finir une ganache montée à la pistache. Un dessert simple et rapide à faire avec du croustillant, du fruité et de l'onctuosité.
Un gâteau, entre l'entremets et la tarte, pensé par Christophe Michalak.
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Graine de faim kely pour accompagner la recette Tartelettes meringues ghosts.
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
What else ?
Huîtres, saumon, chocolat, champagne... Testez vos connaissances sur les produits de fêtes.
Réaliser une ganache à truffes au chocolat parfumée.
La galette des rois est le premier grand défi pâtissier de l'année ! Cet hiver, la date de la fête de l'Epiphanie est le jeudi 6 janvier 2022.
Grillées et salées pour l'apéro ou mixées en pâte pour parfumer les gâteaux.
La suite après cette publicité
Le site, les recettes, le matériel...
Parlons cuisine !
Publicité
What else ?
Publicité
A propos de Chef Simon
Je souhaite que cet espace reste délibérément, obstinément, volontairement gratuit, libre, sans abonnement et sans visa.
Notre société
Dura lex sed lex
Newsletter
ChefSimon.com 2022. Tous droits réservés. v3.9.1
