Recettes de fantastik

Fantastik-prune-amande
Le fantastik est un gâteau de Christophe Michalak. Photo par Merle ja Joonas.

Le fantastik est le nom d'un gâteau crée par le célèbre chef pâtissier Christophe Michalak. Situé entre l’entremets et la tarte, il est composé d'une pâte sablée associée à une couche de biscuit moelleux, de crème et de fruits frais.

Un jeu de textures et de saveurs absolument irrésistible qui a immédiatement contribué au succès de ce dessert. Aussi beau que bon, le fantastik est à la fois raffiné et sans chichis. Réinventez-le au fil des saisons, il ne cessera de vous surprendre.

Quelques vidéos de fantastik du Chef et des Gourmets

Fantastick chocolat, citron, gingembre

CUISINE EN FOLIE  -  Un Fantastik en trois textures et trois saveurs pour votre plus grand bonheur, très joli à présenter et facile à réaliser ! Citron, chocolat, gingembre et suprêmes de clémentine, un association qui...

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Idées de recettes de fantastik des Gourmets

Pumptastik 🍂 Gâteau chocolat citrouille pécan {Bataille Food #72} 🍂
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Cooking and Bon Appetit  -  Un gâteau célébrant l'automne : chocolat courge et noix, que demander de plus !

Fantastik au chocolat et à la citrouille
Fantastik au chocolat et à la citrouille

Regnier  -  Envie de Fantastik au chocolat et à la citrouille ? Découvrez cette recette de fantastik et donnez votre avis en commentaire !

Fantastik ananas citron vert
Fantastik ananas citron vert

LesPetitesChouquettes  -  La Fantastik association de l'ananas et du citron vert pour fondre de plaisir !

Fantastik melon, abricots, verveine citron et amandes
Fantastik melon, abricots, verveine citron et amandes

Atelier de Brigitte  -  Le sud s'invite au dessert pour nous charmer... De fabuleuses saveurs pour un merveilleux moments de partage. Recette sur le blog en pas à pas.

Forêt noire façon Fantastik
Forêt noire façon fantastik

Mimm  -  Il s’agit ici d’un sablé breton couvert de confiture de cerises noires, d’un crémeux au chocolat noir et de chantilly parfumée au kirsch. C’est très bon, plus...

FantastiK tarte prune et citron
Fantastik tarte prune et citron

Cooking and Bon Appetit  -  Tarte créative à la prune, inspirée par les FantastiK de Christophe Michalak. Un délice voluptueux et acidulé 😍

Gat-Ô rhubarbe fraises vanille
Gat-ô rhubarbe fraises vanille

Isabelle  -  Une base sablée, un biscuit moelleux, une crème vanille, une compote rhubarbe fraise, des lamelles de rhubarbe pochées dans un jus de fraise, des fraises fraiches, c'est joli, c'est frais et approuvé à l'unanimité.

Fantastik fraise coco
Fantastik fraise coco

Dim aux fourneaux  -  Un fantastik à la façon de Christophe Michalak, fraise et noix de coco pour environ 6 à 8 personnes. Parfait pour terminer votre repas de fête en beauté.

Fantastik fraises et pistaches
Fantastik fraises et pistaches

Jenrestebaba  -  Ce Fantastik n'est pas très difficile à réaliser et se dévore en quelques minutes tellement il est frais, gourmand, fruité, moelleux et croustillant. Pour réaliser ce délice je me suis inspirée de la recette de

Tarte amandine, abricots et romarin
Tarte amandine, abricots et romarin

Atelier de Brigitte  -  Tarte Amandine, Abricots et Romarin, Mi-fantastik, mi-tarte... saura-t-elle vous séduire ? Une délicieuse association aux saveurs du sud.

Fantastik chocolat, érable et noix de pécan
Fantastik chocolat, érable et noix de pécan

Cooking and Bon Appetit  -  Brownie surmonté d'une chantilly à l'érable et d'un crémeux au chocolat, d'après la recette de Valérie (I Love Cakes).

Le Fantastik exotique, ou l'appel de l'été
Le fantastik exotique, ou l'appel de l'été

Mimi Pâtisserie  -  Le Fantastik, c'est un gâteau entre la tarte et l'entremets, inventé par le chef français Christophe Michalak. Une base de biscuit croustillante, une deuxième couche plus moelleuse puis une garniture dressée à la poche. J'ai opté pour une version...

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Une recette de fantastik choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Fantastik citron menthe
Fantastik citron menthe

Chachou à la crème  -  Une recette pleine de fraîcheur !

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Vous êtes fantastik !
Vous êtes fantastik !

Un gâteau, entre l'entremets et la tarte, pensé par Christophe Michalak.

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