Pour ce Fantastik j’ai décidé de partir sur un fruit de saison : l’ananas (ndlr : recette effectuée en janvier). Et c’est tout naturellement avec du citron vert que je l’ai marié. C’est une association qui fonctionne parfaitement. L’acidité du citron vert équilibre le sucré de l’ananas. J’ai ajouté une crème vanille mascarpone pour apporter un peu de rondeur.
Voir la recetteCette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.
A savourer en compagnie de Jamiroquai - Virtual Insanity
LesPetitesChouquettes partage également ces recettes.
Un Fantastik 100% cacao : sablé cacao, biscuit chocolat, crème onctueuse chocolat et chantilly ivoire... Un délice pour les papilles ! D'après une recette de Christophe Michalak
Cette tarte est inspirée d’une création de Nicolas Bernardé du même nom : Bahia. Une tarte pleine de pep's qui associe ananas, passion et citron vert pour le bonheur de vos papilles ! Une valeur sûre et réconfortante !
Une tarte pleine de fraîcheur alliant la verveine, les pêches, la framboise et le melon
ChefSimon.com 2025. Tous droits réservés. v4.1