Sab'n'Pepper

Une dessert facile qui allie la douceur de la noix de coco et l'acidulé des framboises. Succès garanti ! La recette est super simple. L’autre bonne nouvelle, c’est que vous pourrez préparer cette bûche bien en avance pour avoir plus de temps le jour J.

Dans ma lancée des apéritifs de fêtes, cette recette facile et gourmande devrait te plaire. Une corolle croustillante en feuille de brick, une crème fouettée parfumée au citron vert, un peu de saumon fumé et hop ! Une entrée festive qui impressionnera tes convives !

Une recette d'automne ig bas, healthy et gourmande à la fois avec cette courge butternut farcie au quinoa, feta et champignons. Un plat facile à intégrer dans ses séances de batch cooking.

Une recette végétarienne simple, saine et savoureuse. On le sait tous, les pâtes et les asperges vont bien ensemble alors profitons d'une belle botte d'asperges pour faire un pesto avec les tiges et garder les pointes en garniture d'une belle assiette de pâtes.

Quoi de plus simple qu’une salade de pâtes ? C’est rapide et on peut y glisser plein de légumes de saison. Voici la version antillaise de la fameuse salade de pâtes qu'on aime consommer aussi bien en été qu'en hiver.

Une recette facile, saine et gourmande ! Les galettes sont croustillantes à l’extérieur, fondantes à l’intérieur. Le curry est savamment dosé. Avec une salade verte ou une salade de carottes blanches à l’orange, elles seront parfaites pour le dîner.

Pourquoi faire son granola sans gluten alors qu’il y en a tellement sur le marché? Eh bien, c’est comme pour tout. En le faisant toi-même, tu vas pouvoir limiter le sucre, le gras et y mettre seulement ce que tu aimes. En plus c’est tellement facile que ça serait dommage de ne pas se lancer !

Faciles et savoureuses, ces madeleines à la pistache seront parfaites pour le goûter des petits et des grands. Si vous préférez mettre de l’arôme de pistache à la place de la pâte, une cuillère à café devrait suffire. Mais je vous conseille la pâte de pistache, elle est plus naturelle, plus subtile.

Comment faire des beignets de carnaval antillais ? C’est très simple. Il s’agit de beignets faits à partir d’une pâte à choux, cuits dans de l’huile de friture. L’autre différence majeure, ce sont les épices antillaises qui les parfument. Vanille, muscade, cannelle, zestes de citron vert : ils sont tous réunis pour donner à ces beignets de carnaval ce goût typique des desserts antillais.

Sans matières grasses. Une recette facile de gâteau à l'orange avec des oranges caramélisées à la vanille et à la cannelle. C’est une recette rapide, facile et qui plaît à tous les gourmands !

Pour ceux qui étaient sur Saturne ces dernières années, le buddha bowl est un plat tout-en-un hyper sain mais pas du tout ennuyeux. Parfait après les fêtes !

Cette année, c’est décidé, la galette des rois sera faite maison ! Et comme on n'aime pas trop la frangipane mais que l'on adore les saveurs tropicales, cette année, ça sera une galette des rois exotique noix de coco et mangue épicée.

Commençons les festivités avec des sablés au citron et au gingembre. Ils sont doux, parfumés, fondants…Bref, vous craquerez à coup sûr. Dégustés avec un chocolat de Noël bien épicé ou un roiboos nature, c'est un moment de pur bonheur !

Un de mes fruits préférés est sans aucun doute le melon. Juteux, sucré, désaltérant, je pourrais en croquer encore et encore… Pour varier les plaisirs, je vous ai concocté une nouvelle recette très facile à réaliser : un granité de melon miel et gingembre. C’est frais, doux, sucré, légèrement épicé… Un bonheur pour les papilles !

Parfaits pour un petit déjeuner qui tient au corps et qui évite la fringale de 10h, ces muffins sont très faciles à réaliser et la noix de coco et le chocolat se marient si bien ensemble ! Si vous n’avez pas de souci avec la présence de lactose, vous pourrez remplacer le lait de coco par un yaourt nature.