Recettes de sans sucre
De plus en plus de personnes souhaitent réduire leur consommation de sucre au quotidien. Il faut dire qu'il a mauvaise presse, en effet une alimentation trop riche en sucre et en particulier en sucre raffiné peut être à l'origine d'une prise de poids et du développement de certaines maladies comme le diabète, sans compter les visites chez notre dentiste adoré.
Dans la recherche d'une consommation pauvre en sucre sans pour autant bannir plaisir et gourmandise, les recettes à indice glycémique bas ont la côte. Les alternatives au sucre sont nombreuses. Imaginez des pancakes chauds et moelleux au petit-déjeuner demain matin ou un entremets à la mangue pour terminer en douceur votre repas, tout cela sans sucre raffiné. Grâce aux gourmets et leurs recettes, c'est désormais possible !
Quelques vidéos de sans sucre du Chef et des Gourmets
Mousse au chocolat sans oeufs
Because Gus - Vous voulez réussir une mousse au chocolat sans œufs ? C'est possible grâce au jus de pois chiches ! En effet le jus de pois chiches remplace parfaitement bien les blancs d'oeufs. Une recette naturellement vegan, sans lactose et sans gluten.
Idées de recettes de sans sucre des Gourmets
Jus ace maison
Rosenoisettes - On trouve rarement de bon ACE en bouteille, il s'agit souvent de concentré ou de jus avec des sucres ajoutés, il faut donc en réaliser maison pour avoir un jus 100% fruits et le bienfait des vitamines, de ce point on ne peut faire mieux. A boire sans attendre évidemment !
Energy balls noisettes raisins coco
A Prendre Sans Faim - Une autre recette d'energy balls à base de raisins secs, noisettes, miel et flocons d'avoine roulées dans la noix de coco.
Pancakes à la banane
Par amour des bonnes choses - Envie de Pancakes à la banane ? Découvrez cette recette de sans sucre et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Mes crèmes au chocolat sans sucre ajouté
Cooking & Cakes - Parce que ces crèmes au chocolat sont une obligation à avoir dans son frigo toutes les semaines, je les allège !
Flan à la banane
PHILANDCOCUISINE - Nous vous proposons de revisiter une recette de dessert brésilien, le "pudim de banana", un flan à la banane et au lait concentré sucré. Un délicieux flan apprécié par les "becs sucrés" car en effet, en plus du lait concentré sucré utilisé dans la recette, une couche de caramel liquide nappe ce dessert au démoulage... Voici sa version allégée en sucre.
Frites de rutabagas et patates douces au sirop de coco
Rosenoisettes - Les accompagnements et plats de Thanksgiving sont généralement cuits au four, avec plein de saveurs en sucré salé, souvent avec des fruits et du sirop d'érable. J'avais envie de cuisiner l'un de ces plats rôtis au four, généreusement arrosé de sauce façon aigre-doux, mais de manière saine.
Café latte glacé
La dinette de Nelly - Quand on est fan de café, et que l’été les températures commencent à affoler le thermomètre, on a tendance à vouloir trouver une boisson rafraichissante alternative. Et bien moi, je l’ai trouvée et adoptée … il s’agit de simples glaçons de café expresso mariés à un lait d’amandes pour obtenir un délicieux café latte glacé sans lactose !
Sorbet poire belle-helène sans sucre
Valérie du blog 1,2,3...Dégustez ! - Un sorbet facile et sans sucre ajouté. La poire Belle Hélène en version glacée.
Yaourts aux fruits express
In the mood for food - Ces yaourts aux fruits express sont à la fois un moyen d’adapter ses yaourts comme on le souhaite, de ne pas gâcher le sirop récupéré d’une compotée de fruits par exemple, mais aussi de pouvoir profiter de yaourts aromatisés sans avoir à se taper les additifs et tonnes de sucre qui vont avec. A adapter selon les saisons.
Sorbet à la mangue et citron vert - à la sorbetière
Happy papilles - Offrez-vous un petit dépaysement exotique sous le soleil avec ce délicieux sorbet à la mangue et citron vert qui peut même se passer du moindre ajout de sucre si les mangues sont parfaitement mûres.
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Amandier cheesecake fraise
La dinette de Nelly - Sans sucre. Qui n’a jamais rêvé de déguster un gâteau qui en apparence ressemblerait à tous les autres mais ne contiendrait aucun sucre et serait à faible teneur en glucides ? Aujourd’hui, votre rêve est devenu réalité avec ce délicieux amandier façon cheesecake aux fraises… sans sucres et sans gluten. Bref, une douceur que même les personnes diabétiques pourront s’offrir. Et croyez moi, il est gourmand à souhait voire addictif !
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