Les pancakes de l'apiculteur au miel de châtaignier d'Ardèche

Pancakes au miel de châtaignier d'Ardèche

Name: Pancakes au miel de châtaignier d'Ardèche
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: pancakes
Ingredients: 260g de farine; 30 cl de lait; 10 cl d'eau; 50 g de beurre; 2 oeufs; 2 cuillère à soupe de miel de châtaignier d'Ardèche; 1 pincée de sel; 1/2 sachet de levure chimique

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Epicurien Gourmand

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

260g de farine

30 cl de lait

10 cl d'eau

50 g de beurre

2 oeufs

2 cuillère à soupe de miel de châtaignier d'Ardèche

1 pincée de sel

1/2 sachet de levure chimique

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Préparation de la recette

Faites fondre le beurre dans une petite casserole à feu doux

Versez délicatement la farine dans un saladier, ajoutez la levure et le sel. Mélangez avec une cuillère en bois de haut en bas pour ne pas former de grumeaux!

Fouettez les œufs énergiquement dans un bol en verre !

Petite astuce : les faire mousser amène de l'aération à la pâte ;)

Une fois bien mousseux, incorporez les à la farine.

Versez le lait, l'eau, le miel d'Ardèche puis le beurre fondu dans le mélange farine + œuf.

Place à la cuisson...

Faites fondre une noisette de beurre dans une poêle en fonte.

Déposez une petite louche de pâte.

Laissez dorer 1 minutes puis retourner le pancake avec une petite spatule en bois.

Finissez la cuisson une minute sur l'autre face.

Quelques mots sur cette recette de dessert

Vous allez découvrir une recette simple et naturelle pour vous régaler en famille : une recette de pancake sans sucre ajouté, uniquement du miel, MIAM !

Pour ma part je vous conseil un miel aromatique tel que le miel de châtaignier, un vrai régal

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