Les pancakes de l'apiculteur au miel de châtaignier d'Ardèche

Pancakes au miel de châtaignier d'Ardèche

Epicurien Gourmand

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

260g de farine

30 cl de lait

10 cl d'eau

50 g de beurre

2 oeufs

2 cuillère à soupe de miel de châtaignier d'Ardèche

1 pincée de sel

1/2 sachet de levure chimique

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Préparation de la recette

1Faites fondre le beurre dans une petite casserole à feu doux

2Versez délicatement la farine dans un saladier, ajoutez la levure et le sel. Mélangez avec une cuillère en bois de haut en bas pour ne pas former de grumeaux!

3Fouettez les œufs énergiquement dans un bol en verre !

4Petite astuce : les faire mousser amène de l'aération à la pâte ;)

5Une fois bien mousseux, incorporez les à la farine.

6Versez le lait, l'eau, le miel d'Ardèche puis le beurre fondu dans le mélange farine + œuf.

7Place à la cuisson...

8Faites fondre une noisette de beurre dans une poêle en fonte.

9Déposez une petite louche de pâte.

10Laissez dorer 1 minutes puis retourner le pancake avec une petite spatule en bois.

11Finissez la cuisson une minute sur l'autre face.

Quelques mots sur cette recette de dessert

Vous allez découvrir une recette simple et naturelle pour vous régaler en famille : une recette de pancake sans sucre ajouté, uniquement du miel, MIAM !

Pour ma part je vous conseil un miel aromatique tel que le miel de châtaigner, un vrai régal

Recette ajoutée le 02/10/23 - Mise à jour le 15/11/23 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Pancakes au miel de châtaignier d'Ardèche

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Les recettes de Mélanie pour accompagner la recette Pancakes au sarrasin.

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