Toutes nos recettes à base de miel de châtaignier

Name: Toutes nos recettes à base de miel de châtaignier
Total time: 30 min
Cuisine: miel de châtaignier

Le miel de châtaignier est corsé et ambré. Photo par Véronique PAGNIER

Produit essentiellement en Italie, en Espagne et en France, le miel de châtaignier est riche en vitamines, en minéraux et en oligo-éléments. Récolté au mois de juillet, il possède une texture assez épaisse et des saveurs à la fois boisées et amères.

Sa saveur unique et ses arômes forts séduisent de plus en plus d'amateurs qui l'utilisent pour parfumer aussi bien des pâtisseries que des plats salés. Il entre ainsi dans la composition d'un pain d'épices, de biscuits ou de moelleux aux fruits mais aussi dans celle de marinades et sauces pour accompagner un filet mignon ou des grillades.

Meilleures recettes de miel de châtaignier des Gourmets

Des idées de recettes de miel de châtaignier pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Entremets au miel de châtaignier

Empreinte Sucree

Cet entremets au miel est composé d’un biscuit de Savoie légèrement imbibé, de quelques amandes effilées pour ajouter un peu de texture, d’un crémeux au miel de châtaignier et d’une mousse légère à vanille. Le résultat est un entremets particulièrement léger en bouche, dont le goût de miel de châtaignier vient réveiller la douceur de la vanille.

Carottes et betteraves rôties au miel de châtaignier

Les filles, à table !

Lorsque je suis allée en Corse au mois de juin, je n’ai pu m’empêcher de ramener quelques bons produits de la région dans ma valise, dont un miel de châtaignier au goût incomparable, très typé et très savoureux. Associé ici à ces carottes et betteraves rôties, ce fut un régal que je m’empresse de partager.

Dernières recettes de miel de châtaignier par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de miel de châtaignier qui changent !

Gratin au chocolat de poire pochée aux épices

Rosenoisettes

A déguster tiède, c'est meilleur !

Cake aux figues

Le Tablier Gourmet

Un goûter très parfumé et automnal ! D'après une recette du Chef Pâtissier Michaël Bartocetti.

Porc laqué au Miel et à la Sauce soja

Petite Cuillère et Charentaises

Un classique de la cuisine asiatique... avec une petite pointe de Limousin

Pain d’Epices Façon Nonnettes à la Crème d’Amandes à l’Orange Confite

Miechambo Cuisine

Ne passez pas à côté de cette recette de pain d'épices qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Le traditionnel pain d'épices

Rosenoisettes

Attendre le lendemain pour déguster ! Il est encore meilleur quelques jours après.

Jeu de Pommes au Miel de Châtaignier

DOUCEURS MAISON

Pour épater vos convives ! tarte aux pommes revisitée.

Riz au lait végétal, saveur miel et noisette

Le cri de la courgette...

Un riz au lait maison automnal et végétal.

Petites Fleurs au Miel de Châtaignier, à la Cannelle et au Gingembre

Petite Cuillère et Charentaises

Avez-vous envie de préparer une recette de petites fleurs au miel de châtaignier, à la cannelle et au gingembre ? Cuisinez en suivant cette recette de vergeoise et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Pettanmamia

Miechambo Cuisine

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de confiture unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

← 1 2 →