En cuisine avec ces belles idées de recettes de miel : Entremets au miel de châtaignier, Carottes et betteraves rôties au miel de châtaignier, Crumble de carottes aux épices, etc.
Une sélection par L'Italie dans ma cuisine
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Huîtres, saumon, chocolat, champagne... Testez vos connaissances sur les produits de fêtes.
Un livre de Marie-Claire Frédéric aux éditions Albin Michel
Miel de printemps, miel toutes fleurs, miel de lavande... à chacun son miel !
A chaque miel sa saveur, sa texture et ses propriétés. Avant d'utiliser le miel dans vos recettes, voici un petit récapitulatif utile.
Le miel parfume subtilement aussi bien vos plats sucrés que sucrés-salés.
Ingrédient incontournable des pâtisseries orientales, le miel est également très présent dans la cuisine européenne.
De boeuf, d'agneau, de porc ou de veau il y en a pour tous les papas !
Le site, les recettes, le matériel...
Parlons cuisine !
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