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Ailes de poulet marinées, cuites au barbecue ou à la plancha

Réussir vos barbecues !

Boutons la mauvaise météo hors de nos jardins et laissons entrer le soleil ! Il est plus que temps de se mettre au vert... Et quoi de mieux pour rompre avec les habitudes que de dresser la table à l'extérieur ! Ça fait plusieurs semaines que l'on en rêve... Manger dehors !

Et pour que cette transition soit réussie, nous vous proposons aujourd’hui une sélection de recettes pour vos barbecues. Brochettes, marinades, grillades et maîtrise du feu, chacun le sait, cuisiner au barbecue c’est du grand art… qui trop souvent rime avec carbonisation. Alors cette année, virez les rigolos du foyer et montrez leur que dans le BBQ le meilleur n’est pas le charbon…

Sabine Simon Une sélection par Sabine Simon

Recettes et techniques du Chef

Travers de porc au barbecue
2
Sauce cocktail
1
2
Côte de boeuf au barbecue
1

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Recettes des Gourmets

Ailes de poulet marinées, cuites au barbecue ou à la plancha
Légumes grillés au barbecue
Brochettes de porc au chorizo, sauge et légumes du soleil
Brochettes de poulet à l'orientale
1
Brochettes de bœuf aux épices, avec leur salade de boulgour aux herbes
Crevettes au barbecue, à la plancha, en marinade ail, citron, coriandre
Sardines grillées au barbecue
Côte de boeuf au barbecue
Sauce barbecue

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