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Des recettes dépaysantes issues de la cuisine malaisienne

Réalisation de crêpes apam balik sur un marché malaisien

La cuisine malaisienne est particulièrement riche et variée. Photo par Yun Huang Yong.

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Pickles de légumes malais
Boeuf Rendang Indonésien
Nouilles sautées au Pak Choï et crevettes
Ailes de poulet marinées, cuites au barbecue ou à la plancha
Brochettes de poulet sauce Satay aux cacahuètes
Curry aux oeufs comme en Malaisie
Chicken curry puff
Chiffon cake au pandan et crème citron-coco
Feuilletés au curry malaisiens
Apam Balik, crêpes malaisiennes
Soupe de boulettes porc-crabe, façon Bakso
Pâte de Curry Malaisienne

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Une seule règle : petite braise et grille haute.

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