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Chicken curry puff de Malaisie
Chicken curry puff de Malaisie

Chicken curry puff

Simple & Gourmand Simple & Gourmand
Préparation : 40 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 1 personne
farine: 150 g de
sel: 1 pincée de
eau: 10 cl d'
farine: 110 g de
beurre salé: 30 g de
eau: 2 cs d'
poulet: 150 g de
gousse d'ail: 2
échalote: 2
gingembre: 2 cm de
huile d'arachide: 2 cs d'
eau: 10 cl
curry en poudre: 1 cs de
pommes de terre: 1
huile de friture
Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette

Le chicken curry puff est une spécialité de la street-food malaisienne. C’est un petit chausson de pâte feuilletée frit, farci d’une préparation à base de pomme de terre et de poulet, le tout très parfumé au curry. C’est un peu technique mais le résultat en vaut vraiment la peine. Ces petits chaussons sont super croustillants et très gourmands.

Voir la recette
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Recette ajoutée le 24/02/20  -  Mise à jour le  25/03/22 .

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