Beignets corses au brocciu pour carnaval

Beignets corses au brocciu

Name: Beignets corses au brocciu
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: cuisine régionale
Ingredients: 250 g de brocciu; 250 g de farine T55; 1 œuf entier; 125 ml d’eau; 1/2 sachet de levure chimique; 1 pincée de sel; 1 cuil. à soupe de rhum ambré; le zeste d’un demi citron jaune bio; Huile de friture; Sucre en poudre

Les filles, à table !

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 5 min

Ingrédients

Pour 8 personnes

250 g de brocciu

250 g de farine T55

1 œuf entier

125 ml d’eau

1/2 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

1 cuil. à soupe de rhum ambré

le zeste d’un demi citron jaune bio

Huile de friture

Sucre en poudre

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Du brocciu, des beignets et en deux temps trois mouvements voici un petit voyage très gourmand en Corse ! Les beignets sont bien moelleux, un peu gras bien évidemment comme tout bon beignet, mais on n’en mange pas tous les jours !

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beignets brocciu cuisine corse cuisine régionale Mardi gras

Recette ajoutée le 19/04/22 - Mise à jour le 06/06/24 .