Voyage Gourmand

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Recettes de Voyage Gourmand

Velouté de courgettes au thym et à l'ail
Velouté de courgettes au thym et à l'ail

Vous serez surpris par la rapidité de préparation de ce délicieux velouté de courgettes, rehaussé par une point d'ail et de thym.

Chou-fleur rôti au garam masala
Chou-fleur rôti au garam masala

Vous en avez assez du chou-fleur vapeur ou en gratin ? Cette recette de chou-fleur aux épices indiennes va vous étonner ! La cuisson au four va permettre aux épices de bien imprégner le chou-fleur et aux fleurettes de chou-fleur de rôtir légèrement. Vous n’êtes en soi pas obligés de pré-cuire les fleurettes à la vapeur (ou à l’eau) mais je vous le recommande, surtout si vous aimez votre chou-fleur fondant.

Baba aux framboises et agrumes, crème onctueuse à la fleur d'oranger
Baba aux framboises et agrumes, crème onctueuse à la fleur d'oranger

Vous cherchez une recette de baba aux framboises et agrumes, crème onctueuse à la fleur d'oranger ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Mousse au chocolat à la crème de coco
Mousse au chocolat à la crème de coco

Une mousse au chocolat sans œufs, ni crème… Enfin... si, mais de la crème de coco ! Une recette végétalienne et IG bas.

Falafels et petite sauce d'inspiration libanaise au tahin
Falafels et petite sauce d'inspiration libanaise au tahin

Les falafels font partie de la cuisine traditionnelle du Proche-Orient et comme pour toutes spécialités traditionnelles, il existe une multitude de recettes. Personnellement j'en cherchais une plus digeste dons sans friture pour profiter uniquement des bienfaits des pois chiches et du tahin sans mauvaise graisse.

Charlotte chocolat-café au tofu soyeux dans un verre
Charlotte chocolat-café au tofu soyeux dans un verre

Un recette expresse et délicieuse de charlotte au chocolat et café ! Le tout 100% végétal et IG bas.

Tarte rustique aux pêches
Tarte rustique aux pêches

La tarte sucrée de l'été, simple rapide et efficace, à réaliser avec vos fruits préférés !

Houmous libanais
Houmous libanais

Le mezze libanais par excellence !

Linguines aux brocolis et crevettes épicées
Linguines aux brocolis et crevettes épicées

Envie de Linguines aux brocolis et crevettes épicées ? Découvrez cette recette de pâtes et donnez votre avis en commentaire !

Fondant à la crème de marrons et chocolat noir
Fondant à la crème de marrons et chocolat noir

Envie de Fondant à la crème de marrons et chocolat noir ? Découvrez cette recette de fondant et donnez votre avis en commentaire !

Gratin de ravioles du Dauphiné
Gratin de ravioles du dauphiné

Mode comfort food activé ! La grisaille et le froid sont de retour et sont deux excellents prétextes pour partager cette recette de gratin de ravioles du Dauphiné avec vous. Très simple et rapide à réaliser, ce gratin se prépare avec des ravioles du Dauphiné, une spécialité de la Drôme.

Samoussas aux sardines, fromage frais et menthe
Samoussas aux sardines, fromage frais et menthe

Une recette estivale de samoussas aux sardines, fromage frais et menthe fraîchement ciselée, qui sera parfaite pour vos apéros de l'été !

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Les arancini ou beignets à la sicilienne
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Des boulettes de riz farcies et passées en friture.
Carnaval de beignets pour fêter Mardi Gras
Carnaval de beignets pour fêter Mardi Gras
Chauds et bien dorés, ils n'attendent qu'à être croqués ! Cette année, le Mardi-Gras est prévu en date du mardi 25 février 2020
Des merveilles pour Mardi gras !
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