Samoussas aux sardines, fromage frais de chèvre et menthe

Samoussas aux sardines, fromage frais et menthe

Name: Samoussas aux sardines, fromage frais et menthe
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: samoussas
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Voyage Gourmand

Facile

Préparation : 40 min Cuisson : 15 min 2 personnes

Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

Les samoussas sont des petits “beignets” en forme de triangle originaires du nord de l’Inde et du Pakistan. Même si j’adore les cuisiner à l’indienne, parfois je les réalise tout simplement avec ce que j’ai sous la main. Ils sont déclinables à l’infini. Il suffit de maîtriser le pliage et d’y mettre la garniture de votre choix.

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Publié le 17 août 2016 à 11h36, Modifié le 12 novembre 2025 à 10h27

Accord mets et musique

A écouter en préparant Samoussas aux sardines, fromage frais et menthe

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Un apéro bien sympa en vue avec Dire Straits - Telegraph Road

Accord mets et boisson

Que boire avec un bon plat de samoussas aux sardines ?

Le Domaine Gayda tient une place bien à lui dans le Languedoc. A part, au coeur du Languedoc, on aime cette maison aux multiples cuvées pleines d’originalité. Ces samoussas vont l’adorer, et vous aussi, surtout quand il s’agit de les accompagner du rosé Flying Solo, plein de fraîcheur et de caractère grâce à son assemblage de Grenache et de Cinsault.

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Vous pouvez utiliser du bacon à la place de la pancetta, qui est, grosso modo, le bacon italien : elle est poivrée et fumée, ce qui lui donne un goût plus prononcé.

Rillettes de sardines au citron

Voyage Gourmand

Le bon goût des choses simples ! J’ai réalisé ces rillettes avec des sardines, un peu de carré frais ail et fines herbes (0% pour moi), un jus de citron et des herbes fraiches...Point trop n’en faut ! Et ce fut un délice !