Réalisez sans plus attendre nos recettes de samoussas à croquer

Samoussas sur assiette et sauce
les samoussas, des petits beignets triangulaires d'origine indienne. Photo par Gary Stevens.

Samsa, samosa, somsa, sambusa, samoosa, des noms différents pour ce beignet du nord de l'Inde que l'on trouve aujourd'hui dans de nombreux pays d'Asie et d'Afrique.

Garnis de différentes viandes ou légumes, ils peuvent être cuits au four ou frits. Salés ou sucré, pensez-y pour le brunch, l'apéritif ou sur un buffet accompagnés de sauces douces ou épicées.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Samoussas framboises chocolat blanc
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Une recette de samoussas sucrés.

Quelques vidéos des Gourmets

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Samoussas au thon
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Samoussas
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Brick à la viande hachée et au fromage
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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Samoussa farce aux pois chiches épicés
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Samoussas à la dinde et brocolis
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Oh la gourmande - Essayez cette recette de samoussas et donnez votre avis en commentaire !

Rissoles à la viande et légumes façon quenelles
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Samoussas épicés au parmesan
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Samossas à la Soubressade
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Samoussas saumon fumé, feta, olives et crème de burrata aux tomates séchées
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Samoussa thon, tomate et pesto de plantain
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Samosas de courgette au four
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Brick au chèvre frais et aux olives
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Samossas au fromage frais basilic, pignons et tomates séchées
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En cuisine ! by Chef Simon

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