Recettes de samoussas

Samoussas sur assiette et sauce
les samoussas, des petits beignets triangulaires d'origine indienne. Photo par Gary Stevens.

Samsa, samosa, somsa, sambusa, samoosa, des noms différents pour ce beignet du nord de l'Inde que l'on trouve aujourd'hui dans de nombreux pays d'Asie et d'Afrique.

Garnis de différentes viandes ou légumes, ils peuvent être cuits au four ou frits. Salés ou sucré, pensez-y pour le brunch, l'apéritif ou sur un buffet accompagnés de sauces douces ou épicées.

Recettes, techniques et vidéos de samoussas du Chef

Samoussas framboises chocolat blanc
Samoussas framboises chocolat blanc

Une recette de samoussas sucrés.

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Quelques vidéos de samoussas du Chef et des Gourmets

Brick au thon, oeufs, pommes de terre, gruyère

omothermix  -  Préparer d'excellentes bricks au thon au thermomix. Pour vous aidez à faire le pliage de la brick, une vidéo est disponible dans la recette pour vous la montrer.

Samoussa végétarien à la patate douce
Samoussa végétarien à la patate douce

Cécile Michel Des samoussa végétariens fondants à l'intérieur et croustillants à l'extérieur

Brick à la viande hachée et au fromage
Brick à la viande hachée et au fromage

Tastygourmandise Dernièrement on vient de voir la recette de Bourek annabi à la pomme de terre , les pains à la pomme de terre , les crêpes feuilletées et apparemment vous les avez tous appréciés, cela me fait énormément plaisir ,cette fois ci je reste dans le salé en vous proposant la recette de bricks de la viande hachée et du fromage fêta que vous pouvez remplacez par n'importe quel fromage fondu (kiri, la vache qui rit, Philadelphia,...) Bricks à la viande hachée.Un régal pour les papilles. J’adore avec un filet de citron qui relève les saveurs.Une entrée toute simple mais délicieuse pendant le mois de ramadan et aussi ces brick à la viande hachée peuvent joliment décorer vos tables en entrée ou en réception...

Samoussas
Samoussas

La Cuisine d'Eva Connaissez-vous les samoussas ? Ces délicieuses petites fritures peuvent, donc se déguster, soit en entrée, soit en snack. Vous pouvez même en faire un repas à part entière, en l’agrémentant de quelques feuilles de salade. Ou même en l’accompagnant d’un petit plat de crudités à côté. La Cuisine d'Eva espère que vous allez vous régaler, en même temps que vous allez voyager !

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Idées de recettes de samoussas des Gourmets

Brick tunisien à l’oeuf
Brick tunisien à l’oeuf

Chaud Patate  -  Et si on remplaçait la pomme de terre des bricks tradi par des ignames africains ?

Samoussas au thon
Samoussas au thon

La cuisine d'Adeline  -  Une recette facile et rapide de samoussas au thon parfaite pour l'apéro!

Bricks au vert de bettes et au citron confit
Bricks au vert de bettes et au citron confit

Recettes et Récits  -  Une petite recette toute simple pour utiliser le vert des bettes.

Samoussa indien
Samoussa indien

Cakes & Nails  -  J’adore la cuisine indienne. De manière générale, j’adore la cuisine épicée en fait. Et les samoussa indien c’est typiquement le genre de recette qui me plait.

Samoussas au thon et tomates confites
Samoussas au thon et tomates confites

GUYLAINE  -  Une bonne idée pour un brunch ou un apéritif

Samoussa courgette et fêta
Samoussa courgette et fêta

La saison en cuisine  -  Cuisiner des samoussa c'est parfait pour l’apéro, idéal avec une salad et c’est surtout une recette sympa pour manger facilement des légumes.

Sambousassas
Sambousassas

kilometre-0  -  Une recette des îles Comores parfaite pour un apéro ou une dinette.

Samossas courgette et chèvre frais
Samossas courgette et chèvre frais

Tomate sans graines  -  J'aime bien faire des samossas. Je trouve ça ludique et en plus on peut y mettre ce que l'on veut à l'intérieur. La recette que je vous propose aujourd'hui est un régal. Elle est idéale pour l'été à l'apéro, en entrée ou en plat accompagné de crudités.

Samoussas à la Thaï
Samoussas à la thaï

Petit Bec Gourmand  -  On s'évade encore un instant avant la reprise de Septembre avec ces délicieux samoussas à la Thaï.

Samoussas au chèvre frais et crème de petits pois à la menthe
Samoussas au chèvre frais et crème de petits pois à la menthe

Petit Bec Gourmand  -  Une petite envie d'évasion avec ces Samoussas aux douces saveurs sucrées-salées apportées par un chèvre frais Bio auquel j'ai ajouté du miel ainsi que des pignons de pins et une Crème de Petits Pois à la Menthe de L'Epicurien.

Samoussa fromage de chèvre AOP, petits pois, amandes et miel
Samoussa fromage de chèvre aop, petits pois, amandes et miel

Poire et Cactus  -  Un délice sucré/salé à croquer et tout simple à préparer !

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A ne pas manquer !

Une recette de samoussas choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Samoussas au boeuf épicé
Samoussas au boeuf épicé

Amandine Cooking  -  Voici une recette qui peut être servie à grignoter pour l'apéro ou en entrée accompagnée d'une petite salade ! Des samoussas au boeuf relevé par les épices, très simple à faire, la seule complication est le pliage !

D'autres listes de recettes de samoussas

Les meilleures recettes de samoussas sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Apéro en vue ? Pensez aux samoussas !
Apéro en vue ? Pensez aux samoussas !

A la viande, aux légumes ou au fromage, ils ont toujours du succès.

T'as pas deux bricks ?
T'as pas deux bricks ?

Des recettes craquantes, salées ou sucrées.

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