Samoussa jambon fromage réunionnais

Préparation du cari de crevettes comme à l'ile de la Réunion. Recette créole traditionnelle facile à cuisiner. Il vous faudra des belles crevettes, des tomates, des oignons, du gingembre frais et diverses épices et aromates pour réussir, vous aussi, un bon cari de crevettes créole à la réunionnaise. Si vous en avez sous la main, l'ajout de combava râpé sera un délicieux apport de saveurs.

Préparation du cari de chouchou comme on le cuisine à la Réunion (974). Le chouchou est une cucurbitacée populaire à la réunion. De nos jours, on en trouve aussi facilement en métropole. Le cari de chouchou est un plat facile à préparer. il vous faudra des chouchous, des oignons, de l'ail, du gingembre, du thym et du curcuma.

Préparation des samoussas au poisson à la créole comme on le fait à la Réunion (974). rien de compliqué, il vous faudra de la pâte filo ou bricks et une bonne farce maison à base de poisson pour réussir, vous aussi, de bons samoussas au poisson. La cuisson se fait en général en friture, mais elle peut aussi se faire au four pour ceux qui préféreront leurs samoussas au poisson moins gras.