Name: Samoussas créoles aux crevettes
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: cuisine créole
Ingredients: 10 feuilles de brick, de pâte Filo ou spring roll; 200 g de crevettes crues; 30 g de vermicelles de riz; 1 carotte; 1 œuf; 1 cc de gingembre poudre; 1/2 botte de coriandre; Sauce soja; Nuoc-mâm; Piment oiseau (Facultatif)

Samoussas créoles aux crevettes

Chef Papounet

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 5 min

Ingrédients

4 personnes

10 feuilles de brick, de pâte Filo ou spring roll

200 g de crevettes crues

30 g de vermicelles de riz

1 carotte

1 œuf

1 cc de gingembre poudre

0.5 botte de coriandre

Sauce soja

Nuoc-mâm

Piment oiseau (Facultatif)

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Équeutez les crevettes, enlevez leur filament noir dorsal et réservez.

2Râpez la carotte et réservez.

3Dans un bol, réhydratez les vermicelles de riz et réservez.

4Suite de la recette des samoussas aux crevettes créoles sur le blog.

Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

Légers, dorés et parfumés, les samoussas aux crevettes créoles sont une délicieuse variation des incontournables bouchées réunionnaises. Garnis d’une farce tendre à base de crevettes relevées d’épices locales, ils offrent un contraste irrésistible entre le croustillant de la pâte et la douceur iodée de la garniture. Inspirés des traditions métissées de La Réunion, ils se dégustent à l’apéritif ou en entrée raffinée, pour une escapade gourmande au cœur des saveurs de l’île.

Voir la recette

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Publié le 13 juin 2025 à 14h38, Modifié le 16 septembre 2025 à 07h34

Accord mets et musique

A écouter en préparant Samoussas créoles aux crevettes

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On écoute Nirvana - Smells Like Teen Spirit

Accord mets et boisson

Un blanc sec aux notes exotiques ou un jus de mangue frais relèvent les saveurs épicées et marines des samoussas créoles aux crevettes.

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Une recette dans...

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En métropole, vous trouverez tous les ingrédients nécessaires à la préparation de votre massalé de porc bringelles chez Grand Frais ou en épiceries asiatiques.

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