Minis croissants apéritifs croissant apéritif buffet amuse-bouches fait maison tapas apéro
Pour 16 petits croissants apéritifs ou 8 moyens250 g de pâte feuilletée maison ou surgelée - 1/4 de bûchette de chèvre et 6 tranches de bacon.
Nous avons choisi d'utiliser la pâte feuilletée plutôt que notre pâte à croissant qui est en fait une pâte levée feuilletée. La taille des croissants étant vraiment réduite, les croissant auraient été trop développés.
Idéal pour un buffet salé ou un apéritif dinatoire en version salée ou pour un petit déjeuner ou un goûter en version sucrée. On gagne du temps sur la réalisation puisqu'on a plus besoin de calibrer.
Le croissant Party a deux faces, une pour réaliser 16 minis croissant et l'autre pour 8 moyens. Rien qu’on ne puisse faire au simple couteau mais pratique quand on débute et qu’on a pas encore acquis la rapidité du geste
Suggestions salées : saumon fumé, aneth et fromage frais - pesto rouge - tomate confite et thym - pointes d'asperges et jambon cru. Vous pouvez aussi saupoudrer quelques graines de sésame ou de pavot avant d'enfourner.
Suggestions sucrées : confitures et marmelades au choix - chocolat - poudre d'amandes - Sortis du four vous saupoudrerez de sucre glace.
Tapas cent balles ?
Pour un apéro dînatoire réussi, pensez aux tapas !
On écoute I'm Not Myself de Arno dans son Best Of, parce que je l’ai dit... et que Arno il a un truc que les autres n’ont pas, il est roots comme il faut !
Même si certains l'aiment froid, votre buffet appréciera un peu de chaleur.
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Les beignets, une tradition de Mardi gras à laquelle on succombe avec délectation !
Terrine de joues de lotte aux petits légumes ou aspic de joues de lotte.
Des rillettes de poisson à servir en mise en bouche ou à l'apéritif.
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