Recettes de pâte levée feuilletée

Croissant
Un croissant est fait de pâte levée feuilletée. Photo par pxhere.

La pâte levée feuilletée fait partie des techniques de base incontournables de la pâtisserie qu'il faut maîtriser notamment pour pouvoir réaliser les viennoiseries. Elle se prépare de la même manière qu'une pâte feuilletée classique mais avec une détrempe en plus.

À vous pains au chocolat, pains au raisin, croissants et cronuts ! Les petits déjeuners à venir seront plus que jamais savoureux et autant vous dire que vous impressionnerez même belle-maman quand elle comprendra que c'est fait maison !

Quelques vidéos des Gourmets

Pâte levée feuilletée pour viennoiseries
Pâte levée feuilletée pour viennoiseries

Johan - maPatisserie.fr - Plf. Recette de la pâte levée feuilletée pour viennoiseries. La pâte levée feuilletée (PLF) permet de réaliser des croissants, pains au chocolat..

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Les pains aux raisins
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Le petit lapin feuilleté au chocolat
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Le pain au chocolat au chocolat Dulcey et au praliné
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Pains Roulés au Chocolat
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Roulés feuilletés, Cœur Caramel à la Vanille
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Roulés Feuilletés au Marron
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Pâte levée feuilletée
Pâte levée feuilletée

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Croissants
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Petits coeurs pistache framboise
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