Roulés feuilletés, Cœur Caramel à la Vanille

Quelques mots sur la recette

Pour que les petits déjeuners et les goûters soient encore plus gourmands.... Tout le monde en redemande !

Accord musical

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Perle en sucre pour accompagner la recette Momies feuilletées à la confiture.

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Parures de feuilletage

Savoir réutiliser les chutes de pâte feuilletée sans abimer le feuilletage.

Feuilletés d'escargots technique
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Bouchées apéritives

Réaliser des fleurons technique
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Utiliser les parures de feuilletage

Feuilletés croustillants aux framboises technique
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De deux façons.

Cornets d'amour technique
Cornets d'amour

A la crème. Utiliser avantageusement les parures de feuilletage

Croissants et pains au chocolat - La détrempe technique
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Réalisation de la pâte levée feuilletée.

Commentaires

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