Name: Feuilletés roulés à la tapenade
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: tapenade
Ingredients: 1 pâte feuilletée; 400 ml d'olives noires dénoyautées; 2 gousses d'ail; 1 cuillère à soupe de jus de citron; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 branche de persil frais; 2 pincées d'herbes de Provence; Sel, poivre

Feuilletés roulés à la tapenade

Nota Banane

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 pâte feuilletée

400 ml d'olives noires dénoyautées

2 gousses d'ail

1 cuillère à soupe de jus de citron

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 branche de persil frais

2 pincées d'herbes de Provence

Sel, poivre

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Verse tes olives dans un mixeur

2Ajoute le jus de citron et l'huile d'olive

3Émince une gousse d'ail et ajoute-la au mélange

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

Les olives ! Il y a encore quatre ans je ne les appréciais pas vraiment... Maintenant je fais régulièrement de la tapenade pour l'apéro et j'aime cuisiner avec des olives, que ce soit pour des sauces tomate, des pizzas, des sautés de légumes, etc.

Aujourd'hui je te présente deux recettes en une ! D'abord ma recette de tapenade maison, que j'utilise par la suite pour confectionner ces feuilletés roulés à la tapenade. Cette recette est parfaite pour les apéros et permet de proposer une alternative végétarienne aux traditionnelles saucissettes (oui tu sais, les fameuses saucisses fumés enroulées dans de la pâte feuilletée).

Voir la recette

apéritif cuisine végétarienne feuilletés olives tapas tapenade

Publié le 15 septembre 2019 à 20h06, Modifié le 13 juin 2025 à 09h34

Accord mets et musique

A écouter en préparant Feuilletés roulés à la tapenade

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

On écoute Sheep des Pink Floyd

Accord mets et boisson

Un rosé bien frais ou un jus de raisin blanc légèrement salin pour sublimer le goût intense et salé de la tapenade dans les feuilletés croustillants.

Voir aussi nos accords mets et vins...

Une recette dans...

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