Recettes de Cointreau
Le Cointreau est une marque de liqueur créée en 1885 par Édouard Cointreau dans la région d’Angers. Grâce à sa saveur intense, ce triple sec réalisé à base d'écorces d'oranges douces et amères parfume délicieusement de nombreuses préparations salées et sucrées.
Versez quelques cuillères de Cointreau dans votre pâte à crêpes ou dans celle de votre gâteau au chocolat préféré, vous m'en direz des nouvelles ! Incontournable dans le flambage de crêpes Suzette, son arôme si caractéristique parfume subtilement terrines de foie gras et sauces pour accompagner magret de canard ou tournedos.
Idées de recettes de Cointreau des Gourmets
Pom cranberry cosmo
laredak_9932 - Le cosmo ou cosmopolitain est un cocktail très girly expliquée par la couleur rosée du jus de canneberge qui entre dans sa composition. Il se sert dans un verre à cocktail évasé de type verre à Martini. Impossible de ne pas le connaître si vous avez regardé la série Sex and the City !
Salade d'oranges et grenade
Kélou - Une salade de fruits pleine de vitamines et d'anti-oxydants à l'orange, à la grenade délicatement parfumée à la fleur d'oranger, au miel, à la vanille et à l'alcool d'orange
Charlotte au chocolat de paul bocuse
A Prendre Sans Faim - Une recette classique de charlotte, ici à la façon du chef Paul Bocuse, succès assuré, chez moi on l'a adorée. Par contre il faut la préparer la veille pour qu'elle repose une nuit avant d'être démoulée (en ayant fait les biscuits à la cuillère avant si comme moi vous les aimez fait maison).
Cake au chocolat blanc et noisettes
Une Petite Faim - Coucou mes gourmands Je vous propose un cake au chocolat blanc et noisettes Il est extrêmement moelleux Je suis fan du côté croquant des noisettes A la maison, ils se sont tous jetés dessus Bonne journée à tous
Brioche russe de pâques
Un peu gay dans les coings - En Russie, pas de repas de Pâques sans Kulich, une délicieuse et riche brioche, aux multiples parfums: muscade, cardamome, orange, amandes. La recette n'est pas compliquée et ne demande pas d'avoir une robot-pétrisseur, il faut juste avoir du temps à la maison pour respecter les temps de pousse. La pâte étant enrichie de beurre et de nombreux jaunes d'oeuf qui lui donnent sa belle couleur, elle met un peu de temps à lever.
Crêpes sans lait
Valérie du blog 1,2,3...Dégustez ! - Une pâte à crêpe magique sans lactose. La pâte n'attache pas dans une poêle en inox. Ces crèpes sont légères et sans sucre mais pas sans alcool !
Zizi coincoin
PHILANDCOCUISINE - Cocktail. Un "Zizi Coincoin"... quèzaco ? Comme son nom ne l'indique pas... c'est un cocktail ;-)
Crêpes sans repos de christophe michalak - sans repos
Happy papilles - Des crêpes de chef moelleuses et délicieusement parfumées qui ne nécessitent aucun temps de repos
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Soufflé chocolat Cointreau
Turbigo Gourmandises - Voici un pas à pas, des conseils et des astuces pour réaliser sans les rater ces soufflés. Vous pouvez les servir avec une crème anglaise à l’orange et des orangettes. Un dessert "épate belle-mère" parfait pour les fêtes !
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La palme d'ORange est attribuée à...
L'orange apporte une touche agréable d'amertume à de nombreuses préparations.
A propos de Chef Simon
